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Alsace , Alsace Gewürztraminer
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Zind-humbrecht
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2008
Appellation Alsace Gewürztraminer
Culture Culture biologique
Cépages Gewürztraminer
Température de service Autour de 10°C
Boire ou garder 2012 - 2022
91/100
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Bettane&Desseauve
93/100
Wine Spectator
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Herrenweg Sélection de Grains Nobles 2008
Le flacon est beau, la maison au combien renommée, le cépage et l'appellation SGN finissent d'exciter les papilles. Au débouchage on est surpris par cette cire couvrant le bouchon laissant présager le fort potentiel de garde. Vient ensuite le nez aérien sur des notes typiques de gewurtz, avec cette note deja perceptible de "liqueur" au sens jouissif du terme mais sans aucun caractère sirupeux. Enfin, la bouche se revèle tout d'abord avec une acidité très présente mais qui réussit le tour de force de se fondre à merveille dans l'ensemble, sans aucune lourdeur. Ensuite débarquent le cortège d'arômes fruités et floraux plus agréables les uns que les autres : litchis et rose bien sur, mais également plein d'autres. Enfin, on clôt la dégustation sur une interminable longueur en bouche qui laisse l'amateur sans voix. Deux seuls regrets : tout d'abord, n'avoir pu profiter de la robe tant la lumière faisait défaut lors de la dégustation; ensuite, d'avoir oublier ma "clé du vin" ce qui m'a empêché de découvrir ce que donnera cette magnifique bouteille dans quelques années.
Anomyme
le 22/10/2011
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