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Côtes du Rhône Villages
Xavier Vignon
Xavier Vignon Côtes du Rhône Villages Rouge 2011

Xavier Vignon Côtes du Rhône Villages Rouge 2011

Name: XAVIER VIGNON CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ROUGE 2011
Brand: Xavier Vignon
SKU: 1144200
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Rhône , Côtes du Rhône Villages

4/5 (1 avis client)

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Côtes du Rhône Villages

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16°
Boire ou garder 2013 - 2018

Aller plus loin

Le vin

La culture biologique est un des principes qui a été adopté pour ces vins, car si la qualité des raisins est bonnes cela permet de limiter au strict minimum les interventions œnologiques. La vinification se fait en cuve inox et l'élevage en cuve béton.

La robe de ce 2011 est d'un intense rouge aux reflets vermillons.

Le nez est fruité (cassis, mûre, cerise noire) avec par parcimonie des notes torréfiées (réglisse et garrigue) et d'épices douces (poivre blanc).

En bouche, le vin possède une attaque franche avec une superbe structure et les tannins sont harmonieux. La finale est longue et marquée par des notes de caramel au lait et de réglisse.

Le producteur

Depuis 15 ans Xavier Vignon , oenologue-conseil reconnu dans quelques 200 propriétés de la Vallée du Rhône, s'est créé une solide réputation à l'internationale. Il a notamment participé à l'élaboration d'un vin prestigieux dans la Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape. Grâce à ses nombreuses expériences, il assemble des vins issus de domaines reconnus comme sur les appellations suivantes; Côte du Rhône, Vacqueyras, Gigondas,...

Suite à la demande de plusieurs importateurs, il élabore sa propre cuvée qu'il signe "Xavier". Des vins issus des meilleures parcelles sélectionnées avec soin par l’œnologue lui-même. Son idée: créer un vin simple, moderne et d'un excellent rapport qualité-prix. Après un fort succès, Xavier Vignon complète sa gamme avec des vins d'appellations prestigieuses issues des domaines qu'il conseille.

Côtes-du-Rhône-Villages concerne plus de 90 communes partagées entre les départements de la Drôme, du Vaucluse, du Gard et de l'Ardèche. Ce sont les mêmes sols qu'en Côtes-du-Rhône qui sont présents sur cette appellation. Le climat et les sols, sont travaillés avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de cette Appellation.