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  • XAVIER VIGNON CÔTES DU RHÔNE ROUGE SM
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Xavier Vignon Côtes du Rhône Rouge Sm

Rhône , Côtes du Rhône

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Xavier Vignon

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2012

  • Appellation Côtes du Rhône

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

Le Xavier Vins Côtes du Rhône Rouges SM : un mariage réussi entre épice et fruits mûrs

Le Xavier Vins Côtés du Rhône Rouges SM, c'est d'abord une robe profonde, presque noire, qui donne envie d'y tremper les lèvres à la première seconde. Ce SM – le septentrional et méridional – offre un bouquet de saveurs et d'odeurs fruitées avec des prunes sombres, des figues et des cerises noires, des notes florales avec la violette, sans compter sur une touche minérale de graphite. Pour le goût, Le SM se concentre sur des tanins mûrs et juteux, et une texture remarquable sur le palais, avec un potentiel de maturité jusqu'à 10 ans. Une alliance heureuse entre le parfum intense du grenache avec les épices du syrah.

Notes et Références

Robert Parker : 94/100

Le producteur

Xavier Vignon : un conseiller devenu créateur

Sous le nom Xavier Vins se cache le célèbre œnologue Xavier Vignon , reconnu dans la profession pour avoir conseillé près de 200 propriétés de la Vallée du Rhône mais aussi à l'étranger. De ses multiples casquettes – flying winemaker , œnologue, consultant, vigneron – il se lancera dans la création de sa propre maison de négoce au cœur de la Vallée du Rhône, où il mettra un point d'honneur à travailler chaque cépage en conservant un prix abordable. Il s'engage toujours à trouver des raisins d'élite, qu'ils proviennent de petites propriétés ou de grands domaines. De ses raisins d'une grande qualité, il les assemble et propose des créations uniques à ses clients, des vins à son image : bourrés de charme et d'élégance. Des bouteilles qu'il signe de son propre nom, rapidement victimes de leur succès. Xavier Vignon complétera sa gamme avec des vins d'appellations prestigieuses.

La Vallée du Rhône : une terre riche de promesses

C'est dans la Vallée du Rhône que Xavier Vignon a choisi d'installer son terrain de jeu, à la recherche des meilleurs raisins du pays. Un territoire riche et complexe, qui offre plus de 70 000 hectares consacrés à la culture de la vigne, avec un nombreux choix de cépages pour s'adapter aux différents terrains de la région. Et la grande particularité de ses sols, c'est qu'ils sont constitués de 4 types de roches différents et qu'ils s'autorégulent naturellement en eau. Des vignes que Xavier Vignon choisit dans une culture biologique, toujours dans le respect et l'authenticité de la terre et des vieilles vignes. Les sols sont sableux, avec du granit et du loess pour le Syrah, et des graviers et des galets roulés pour le Grenache, les deux raisins qui se marient pour créer ce millésime Côtes du Rhône Rouge SM. Les vendanges sont manuelles, avec une fermentation dans des cuves en béton pour le Grenache et en fûts de chêne pendant 14 mois pour le Syrah.

Les avis

94/100

Wine Advocate (Robert Parker)

Xavier Vignon Côtes du Rhône Rouge Sm

Très correct ! Rapport qualité prix moyen, car assez cher pour sa catégorie !

PM

Patrick M

le

Autre offre

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