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Whisky
Produit victime de son succès
Domaine The Glenlivet
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Appellation Single Malt
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 60.3°
Le Nadurra : la tradition à l’état pur
La maison Glenlivet sort la gamme Nadurra, qui signifie naturel en gaélique. L’élaboration de cette référence est tout à fait singulière et rend hommage aux traditions ancestrales. Le whisky qui vieilli exclusivement dans des fûts de Sherry Oloroso et mis en bouteille sans addition d’eau de source et il est non filtré. Un procédé qui donne à cette gamme Nadurra tout sa richesse aromatique. Ce whisky à une robe or soutenu. Son nez dévoile des arômes de fruits secs rehaussés par des notes de cannelle et de réglisse. La bouche est soyeuse et gourmande avec des saveurs d’oranges confites et de chocolat. La finale est longue et douce.
The Glenlivet : entre tradition et terroir
Fondée au début du 19ème siècle par Georges Smith, la distillerie The Glenlivet se situe au cœur du Speyside. Isolée au milieu des montagnes, cette distillerie fut clandestine avant que son fondateur obtienne en 1824 officiellement le droit de produire du whisky. Pionner du single malt, Georges Smith attise la jalousie des producteurs de la région qui veulent découvrir le secret de son malt doux et complexe. Certains vont jusqu’à utiliser nom de Glenlivet pour vendre leurs productions. Mais ce malt est unique et Georges Smith obtient en 1884 le droit d’apposer le « The » devant Glenlivet. Son malt devient alors le symbole du terroir fertile du Speyside.
Speyside : une culture prolifique
La distillerie Glenlivet se situe dans la région de Speyside. Cette partie de l’Ecosse est arrosée par deux rivières : la Spey et la Livet. Plusieurs facteurs expliquent l’implantation de nombreuses distilleries dans cette région Écossaise. Tout d’abord, cette partie de l’île jouit d’un climat tempéré qui rend son sol fertile et la culture d’orge prolifique. Cette région est réputée pour son malt doux et fumé
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