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Dalwhinnie
Whisky Dalwhinnie 15 Ans Etui

Whisky Dalwhinnie 15 Ans Etui

Name: WHISKY DALWHINNIE 15 ANS ETUI
Brand: DALWHINNIE
SKU: 2041600
Availability: OutOfStock
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Whisky

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Dalwhinnie
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Appellation Single Malt

Culture Culture conventionnelle
Cépages Malt
Degré d'alcool 43°

Aller plus loin

Le vin

Whisky Dalwhinnie 15 ans : une gourmandise mielleuse et sucrée

Produit depuis 1897, le whisky Dalwhinnie 15 ans est un single malt incontournable de 15 ans d'âge, un best-seller de la gamme. Un whisky parfumé, avec des notes boisées et de miel, aux parfums très gourmands. Avec sa couleur jaune doré flamboyante, le nez est épicé, légèrement fumé et herbacé, et rappelle élégamment la cire et le miel, tout en conservant ses arômes très marqués d'orge. La bouche est sucrée, onctueuse, gourmande marquée par le miel, les fleurs de bruyères, et des épices douces. Le final est tout en douceur, avec des notes d'orge fumée, de citronnelle et de réglisse. Un whisky très doux et floral, dont les 15 ans de maturation en fût de chêne américain s'expriment avec beaucoup de grâce et d'élégance.

Le producteur

Distillerie Dalwhinnie : une distillerie dans les nuages

Nichée au cœur des Highlands, à la jonction des routes qu'empruntaient les éleveurs écossais autrefois, se dresse la distillerie Dalwhinnie. C'est la plus haute perchée d'Ecosse, à 300 mètres d'altitude. Son nom, qui signifie « lieu de rencontre » en gaélique, est plutôt bien choisi : refuge pour les voyageurs de passage qui se perdent dans des décors à couper le souffle, mariage entre traditionnel et ancestral, entre soleil et neige, entre montagnes et eau pure. Le caractère unique et la qualité des whiskies Dalwinnie permet à la distillerie de gagner une promotion : en devenant représentant des Highlands du Nord dans la gamme des célèbres Classic Malts, l'entreprise sort de son anonymat et est enfin reconnue par ses pairs.

Distillerie Dalwhinnie : une terre pleine de richesses

Le choix de l'emplacement de la distillerie Dalwhinnie n'est pas du au hasard. C'est d'abord pour la pureté de son eau que ce site en hauteur à séduit ses propriétaires. Une eau pure qui provient de la fonte des neiges des montagnes environnantes, et qui s'imprègne délicatement de la saveur des fleurs de bruyère, de quoi donner aux whiskies de la marque une touche florale caractéristique. Dalwhinnie puise son eau à Lochan an Doire-Uaine (le «lac dans le bosquet vert»), à plus de 600 mètres d'altitude. La situation géographique est aussi un atout pour la distillerie, puisqu'elle est située sur le chemin d'une ligne de fer construite en 1897, le Highland Railway, qui permettait l'approvisionnement facile en fûts ou en ingrédients. D'autre part, l'endroit connaît des records de froid, été comme hiver. Et c'est ce que met en avant la distillerie dans ses brochures, en insistant sur le côté froid, qui donne une saveur onctueuse et miellé aux whiskies.