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Si l'Egypte est un cadeau du Nil, l'Ecosse est certainement un présent du Whisky, destinée à lui servir d'écrin et de terre nourricière. De quelle autre contrée que cette terre de contrastes, de collines apaisées et de côtes écorchées, de montagnes de granit et de tourbières sauvages, pouvait jaillir une telle eau-de-vie? Qui d'autre aurait pu recouvrir le pays de ces distilleries farouches, jalouses de leur indépendance et de leur typicité, sinon les Ecossais? Ils ont su créer des Lowlands fins et herbacés, des Speyside exubérants d'arômes, comme les brasiers tourbés et salés des Iles. Goûter un Single Malt, c'est entrer dans la diversité inouïe des whiskies, et dans l'individualité d'une distillerie, de son style et de son histoire. Laissez-vous tenter. Entrouvrez le voile…