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  • PORTO DALVA COLHEITA 1963 GOLDEN WHITE 50CL
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  • PORTO DALVA COLHEITA 1963 GOLDEN WHITE 50CL

Porto Dalva Colheita 1963 Golden White 50cl

Vallée du Douro , Porto

95/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Dalva

  • Pays Portugal

  • Région Vallée du Douro

  • Couleur Spiritueux

  • Millésime 1963

  • Appellation Porto

  • Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Les Colheitas Golden White : les années les plus prestigieuses

Seules trois années ont connu leur édition limitée Colheita Golden White. Ce sont les récoltes des années exceptionnelles, celles dont les conditions climatiques et le sol ont permis de produire un vin unique aux qualités organoleptiques riches et développées. Ces récoltes exceptionnelles sont issues des vignes de la région de Porto. Lors des vendanges, les grappes sont triées afin que le jus produit soit clair et de qualité. Le jus sera ensuite vinifié dans les installations modernes du domaine, à température régulée avant d’être coulé en fût de chêne. L’élevage en fût de chêne est l’étape la plus importante, elle est celle qui donnera au vin son goût boisé et épicé si caractéristique. Cette étape dure au moins sept ans et concerne la totalité du vin.

Dalva Colheita Golden White 1963 : le vin fortifié aux arômes de réglisse

Cette cuvée Dalva Colheita Golden White 1963 possède une robe opaque caractéristique des portos de la maison DALVA. Au nez, on apprécie les senteurs subtiles de fruits confits et de cannelle qui se dégagent. En bouche, les arômes sont plus complexes, on discerne des notes de figues mûres, de gelée de fruits rouges et se terminent sur un final à l’arôme de réglisse caractéristique de l’année 1963. Un beau vin fortifié, qui jouit d’une structure forte et ronde sublimée par un équilibre surprenant.

Le producteur

Dalva : l’histoire d’une marque de prestige

Clemente Da Silva est un entrepreneur brésilien qui a débarqué au Portugal en 1933. À cette époque, le commerce et l’exploitation des vins de Porto est en plein boum et Clemente Da Silva est bien décidé à profiter de l’occasion pour pouvoir démarrer sa nouvelle entreprise. Peu de temps après son arrivé en Europe, il créée avec sa femme la marque DALVA, qu’il baptise en raccourcissant simplement son nom de famille, et commence à vendre des vins de Porto dans d’autres pays d’Europe. Il tombera cependant amoureux de la région et des vins qu’il vend et décidera de produire son propre Porto sous la marque qu’il a créée. Il choisit des vignerons qui ont de l’expérience et qui ont su profiter du savoir-faire ancestral des cultivateurs de vigne de la région de Porto. La production de vin dans cette région a, en effet, commencé au XVIIIème siècle et C. Da Silva a su dès le début choisir les producteurs des plus grandes lignées de vignerons portugais. L’objectif de C. Da Silva est de moderniser le système de production et de commercialisation du vin grâce à des techniques et des équipements plus modernes tout en conservant le savoir-faire traditionnel de la région. Il réussira l’exploit et obtiendra une renommée internationale. Aujourd’hui, les vins DALVA sont toujours synonymes de qualité et de prestige.

Les avis

95/100

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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