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Domaine Nicolas Mariotti Bindi
Patrimonio Domaine Nicolas Mariotti-Bindi Pastoreccie 2008

Patrimonio Domaine Nicolas Mariotti-Bindi Pastoreccie 2008

Corse , Patrimonio

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Nicolas Mariotti Bindi
Pays France
Région Corse
Couleur Blanc
Millésime 2008
Appellation Patrimonio

Culture Culture biologique
Cépages Vermentino
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder 5 ans

Aller plus loin

Le vin

"Le porte-fanion de la génération Bio" La Revue du Vin de France, Avril 2011.

Après avoir fait ses classes chez Orenga de Gaffory et Antoine Arena, Nicolas Mariotti-Bindi est aujourd'hui chef de culture du prestigieux domaine Leccia.
Pour notre plus grand bonheur, il exploite à titre personnel 5 hectares en Bio.
Cette valeur montante de Patrimonio produit des vins prometteurs, vivants, racés et superbes.

Ce blanc 2008 se montre riche avec un joli gras, une bouche tendue et intense.

L'élevage a été effectué à 100% en cuve, sans filtrage. Les vignes proviennent d'une parcelle composée à 100% de schistes, ce qui apporte cette netteté incisive.