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  • MINNA VINEYARD BLANC 2010
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Minna Vineyard Blanc 2010

Provence , Bouches du Rhône

93/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Minna Vineyard

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2010

  • Appellation Bouches du Rhône

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 10°C-12°C

  • Boire ou garder 2017-2020

Aller plus loin

Le vin

Minna Vineyard Blanc : Un vin élaboré dans le respect du fruit


Le secret d’un vin de qualité, c’est tout d’abord son processus de fabrication. Le domaine l’a bien compris pour l’élaboration du Minna Vineyard Blanc. C’est pourquoi les vendanges sont entièrement réalisées à la main et uniquement à la totale maturité des raisins. Après cela, les grappes sont mises en cagettes de 13 kg afin de ne pas être abîmées. La vinification, durant laquelle les cépages sont toujours séparés, se fait uniquement à l’aide des levures indigènes en barriques et en cuves inox de petit volume. L’élevage dure 12 mois, durant lesquels 70% du millésime sont en cuves inox tandis que 30% sont élevés en barriques sur lie fine avec bâtonnage. C’est grâce à ce procédé scrupuleusement respecté que le vin possède par la suite une grande complexité aromatique. L’assemblage est ensuite réalisé avec une grande attention dans le but de créer des vins toujours plus harmonieux et équilibrés après quoi ces derniers sont embouteillés avant d’être à nouveau élevés durant 24 mois avant la commercialisation.


Minna Vineyard Blanc 2010 : Une richesse aromatique tout en élégance


Avec le millésime 2010 du Minna Vineyard Blanc, le domaine nous offre un vin onctueux et élégant mais aussi très aromatique. Sa robe jaune or attire le regard et invite à la dégustation. Au nez, il dévoile une large trame aromatique allant du citron aux fleurs blanches en passant par les fruits jaunes. Tout cela sur un fond minéral et cristallin. Au palais, il est fin mais très aromatique avec des notes de fruits jaunes, de zestes d’agrumes sur un fond cristallin. Le tout est bien équilibré et offre une très belle tension. Ce blanc élégant s’accordera particulièrement à un poisson fin tel que le rouget, mais également à une viande blanche ou à un fromage de chèvre. Pour apprécier au mieux ses qualités gustatives, n’hésitez pas à le carafer 45 minutes avant de le servir à 12°c d’ici à 2020.


Notes et Références

Gault & Millau 2014 : 18/20
« Le nez fait preuve d’une rare définition développant des notes de citrons et de mandarine, cristallin, et une tension racinaire proche de la genièvre. Compromis très noble en bouche pour cette restitution cristalline aux fines notes de coing et de zestes de cédrat. Tout bonnement excellent »


Guide RVF " Les meilleurs vins de France 2014" : 16/20
« en 2010, le blanc est savoureux et rappelle même l’onctuosité que l’on avait relevé sur le 2009 »


Bettane & Desseauve : 15/20
« Nez anisé avec une touche de fruits jaunes, l’allonge en bouche est énergique et onctueuse ; c’est un blanc pour rouget »


Robe : Jaune or
Nez : Fruité et floral avec des notes de fruits jaunes et d’agrumes.
Bouche : Onctueuse et fruitée sur fond minéral
Boire à partir de : 2016
Boire avant : 2020
Accords met/vin : Rouget, viandes blanches, fromages de chèvre
Domaine : Villa Minna Vineyard
Millésime : 2010
Appellation : IGP Pays des Bouches du Rhône
Région : Provence
Pays : France
Couleur : Blanc
Cépages : 57% Vermentino, 34% Roussanne, 9% Marsanne
Terroirs : Sols argilo-calcaires
Vendanges : Manuelles à maturité
Viticulture : Biologique
Vinification : En cuves inox et en barriques avec levures indigènes
Degré d’alcool : 12,5%
Élevage : Elevage 12 mois 70% en cuve inox, 30% en barriques sur lies fines puis en bouteille pendant 24 mois
Production :

Le producteur

Villa Minna Vineyard : Un engagement fort


Engagé dans la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence, le vignoble de 15 ha situé entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, est aussi travaillé en agriculture biologique. Les viticulteurs n’emploient ni désherbants, ni pesticides, ni engrais chimiques. Dotée d’un versant nord et d’un versant sud, l’exploitation repose sur un sol principalement argilo-calcaire. En rouge, on y cultive les cépages rouges Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Caladoc et Marselan, et les blancs Vermentino, Marsanne et Roussane. Ce jeune domaine a été fondé en 1929 par le grand-père, puis abandonné lors de son décès en 1979. Mais 8 ans plus tard, Jean-Paul et Minna, le petit-fils et son épouse, font le pari de redonner vie au domaine et lui donnent alors le nom Villa Minna Vineyard. S’ensuivent de longs travaux de ré-encépagement durant lesquels ils replantent des cépages sélectionnés pour leur qualité plutôt que pour leur rendement. Offrant un rendement faible, le vignoble a aujourd’hui pour vocation de faire des vins de grande qualité.


Les avis

92/100

Revue du Vin de France

90/100

Bettane&Desseauve

18/20

Gault & Millau

Autre offre

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