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Provence , Bouches du Rhône
Produit victime de son succès
Domaine Minna Vineyard
Pays France
Région Provence
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Bouches du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne
Degré d'alcool 14°
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2017-2020
Minna Vineyard Blanc : une élaboration minutieuse pour un vin irréprochable
Minna Vineyard Blanc 2009 : Un excellent vin du sud
A déguster idéalement avec un poisson d’eau douce, une viande blanche ou encore un fromage de brebis ou de chèvre le Minna Vineyard blanc 2009 est un vin rond et chaleureux. Il nous dévoile d’abord une robe jaune brillant pourvue de reflets verts. Le nez est mielleux, gourmand avec des arômes de fruits jaunes, notamment pêche et abricot, et des notes florales. La dégustation le confirme, il est gourmand et bien structuré, avec des arômes briochés accompagnés par le fruit jaune et des touches fleuries de thym et de lavande. La finale est belle et agréable. Pour bénéficier au mieux des arômes de ce vin, dégustez-le avant 2020 et n’hésitez pas à le carafer environ 45 minutes avant de le servir à 12°c
« le blanc 2009 apparait simplement délicieux, onctueux, sur la pêche blanche, le thym citron ; c’est un très bon vin de gastronomie qui possède une véritable maturité sudiste. »
«the nose is fine and fragrant, with nuance of lavender and thyme over with peach (…).Quite full, confident and well balanced though, with a fine, slippery, vanilla tinged substance and a good acidity. A very attractive wine. »
Robe : Jaune brillant avec reflets vertsNez : Mielleux avec arômes de fruits jaunesBouche : Ronde et gourmandes avec arômes briochés et florauxBoire à partir de : 2015Boire avant : 2020Accords met/vin : Poissons d’eau douce, fromages de brebis ou chèvreDomaine : Villa Minna Vineyard Millésime : 2009Appellation : IGP Pays des Bouches du RhôneRégion : ProvencePays : FranceCouleur : BlancCépages : 46% Vermentino, 33% Roussanne, 21% MarsanneTerroirs : Sols argilo-calcairesVendanges : Manuelles à maturitéViticulture : BiologiqueVinification : En cuves inox et en barriques avec levures indigènes Degré d’alcool : 14%Élevage : 12 mois 70% en cuve inox, 30% en barriques sur lies fines puis en bouteille pendant 24 moisProduction :
Villa Minna Vineyard : La qualité comme leitmotiv
Fondé en 1929 par le grand-père, le domaine n’est aujourd’hui plus ce qu’il était autrefois. Repris en 1987 par le petit-fils, Jean-Paul, et sa femme, Minna, le vignoble de 15 ha ne produit à présent que des cépages sélectionnés attentivement pour leur qualité plutôt que pour leur rendement. Ainsi, on y trouve les cépages rouges Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Caladoc et Marselan, et les blancs Vermentino, Marsanne et Roussane. Située entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, l’exploitation est principalement constituée de sols argilo-calcaires et dispose d’un versant nord et d’un versant sud. Engagés dans la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence, les viticulteurs travaillent également en agriculture biologique. Aujourd’hui, le rendement faible du vignoble leur permet de se consacrer davantage à la qualité des vins produits.
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Revue du Vin de France
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