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  • MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 2016
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  • MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE 2016

Mas de Daumas Gassac Rouge 2016

Languedoc-Roussillon , Saint Guilhem le Désert

93/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas De Daumas Gassac

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Saint Guilhem le Désert

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 2017 - 2027

Aller plus loin

Le vin

Au nord de Montpellier, le vignoble de l’IGP Saint Guilhem le Désert s’étend sur une zone où garrigues et causses le disputent aux terres agricoles. Un paysage composé de collines méditerranéennes au pied du Larzac et des Cévennes. Aujourd’hui les vignes sont installées pour beaucoup entre 100 et 150 mètres d’altitude et les vins, sont ici, caractérisés par une remarquable fraîcheur.

”Une nouvelle fois, le Languedoc Roussillon prouve la régularité du niveau qualitatif de ses millésimes. Sur l’ensemble du vignoble régional, le millésime 2016 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de ce début de siècle écrit Vitisphère.

Sol : Sol de Grèzes (poussière) glaciaires rouge.

Vinification : Vinification classique médocaine – longue fermentation et macération – pas de filtration. Entre 12 à 15 mois en fût de chênes (barriques âgées de 1 à 7 ans).

Accords mets & vin: Se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages.

Le producteur

La naissance de ce joli domaine de la vallée du Gassac dans le Languedoc-Roussillon est une véritable épopée. C’est à la fin des années 1960 que tout débute avec Véronique et Aimé Guibert, un couple entreprenant qui se lance alors dans la vinification sans vraiment l’avoir prémédité.

C’est grâce aux conseils avisés d’experts comme Henri Enjalbert (géologue spécialiste de la relation entre sol et raisin) et Emile Peynaud (œnologue conseil de grands crus comme Château Léoville Las Cases, Château Margaux, Château Haut-Brionou encore Château La Lagune…) que le grand potentiel du terroir de ce domaine a pu se révéler d’année en année.

Aujourd’hui le Mas de Daumas Gassac compte parmi les plus grands crus de la région. Distribués dans plus de 60 pays, les vins de ce domaine se dégustent sur les plus belles tables et ne déçoivent pas ceux qui savent les attendre.

Les avis

92/100

Guide vert 2019: Un vin atypique, marqué par le cabernet-sauvignon qui lui confère des notes de fruits acidulés et de graphite, avec une touche de garrigue. Il devrait dévoiler son entière personnalité dans les dix années à venir.

Revue du Vin de France

93/100

Bottled just two weeks before my visit, the flagship red 2016 IGP Saint Guilhem le Desert was showing very well. A blend of 73% Cabernet Sauvignon, with single-digit proportions of other varieties, it spent a year in barrel (about 15% new oak). It's an herb-tinged wine, with leafy cassis notes and some redder fruit. Medium to full-bodied, it shows typical Cabernet Sauvignon restraint and structure on the palate, accompanied by soft, dusty tannins. Give it a couple of years, but then it should drink well for over a decade.

Wine Advocate (Robert Parker)

93/100

Superbe nez, puissant, complexe, très grand fruit pur, de la mineralité, des notes réglissées et épicées, bouche bien construite, vigoureuse, flatteuse, avec des tannins francs et de la fraîcheur en finale. Fait pour durer. Apogée de 2018 à 2026.

Bettane&Desseauve

17/20

73% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 3% Dolcetto, 3% Malbec, 3% Pinot Noir, 3% Nebbiolo. Vinified in stainless steel, 12 months in used oak barrels. Deepest crimson with a black-cherry core to the colour. Such a contrast to the Navarre Ribeyrenc and the Courbissac Cinsault just tasted. Rich in blackberry and cassis but also a savoury, meaty character. Deep, deep fruit plus savoury spice. Deep, long and satisfying with just enough freshness. Tannins are firm but fully ripe and rounded. Wait. Complex mix of flavours that needs more time to meld and open on the palate.

Jancis Robinson

Mas de Daumas Gassac Rouge 2016

Un Languedoc correct et bon prix

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