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Languedoc-Roussillon , Saint Guilhem le Désert
Produit victime de son succès
Domaine Mas De Daumas Gassac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Saint Guilhem le Désert
Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 11°C
Boire ou garder 2017 - 2022
Au nord de Montpellier, le vignoble de l’IGP Saint Guilhem le Désert s’étend sur une zone où garrigues et causses le disputent aux terres agricoles. Un paysage composé de collines méditerranéennes au pied du Larzac et des Cévennes. Aujourd’hui les vignes sont installées pour beaucoup entre 100 et 150 mètres d’altitude et les vins, sont ici, caractérisés par une remarquable fraîcheur.
Pour la RVF, 2017 est un très grand millésime dans le Languedoc ! Avec de très beaux vins de garde, même si le climat a été assez rude avec des épisodes de gel et de grêle sur certaines zones. La production a été amputée jusqu'à 30% sur le total du volume mais il est indéniable que la qualité est au rendez-vous !
La naissance de ce joli domaine de la vallée du Gassac dans le Languedoc-Roussillon est une véritable épopée. C’est à la fin des années 1960 que tout débute avec Véronique et Aimé Guibert, un couple entreprenant qui se lance alors dans la vinification sans vraiment l’avoir prémédité. C’est grâce aux conseils avisés d’experts comme Henri Enjalbert (géologue spécialiste de la relation entre sol et raisin) et Emile Peynaud (œnologue conseil de grands crus comme Château Léoville Las Cases, Château Margaux, Château Haut-Brionou encore Château La Lagune…) que le grand potentiel du terroir de ce domaine a pu se révéler d’année en année. Aujourd’hui le Mas de Daumas Gassac compte parmi les plus grands crus de la région. Distribués dans plus de 60 pays, les vins de ce domaine se dégustent sur les plus belles tables et ne déçoivent pas ceux qui savent les attendre.
88/100
Guide vert 2019 : Une certaine rondeur est perceptible en 2017, un côté charnu avec des notes florales et fruitées, soulignées par une légère amertume en finale.
Revue du Vin de France
92/100
The 2017 IGP Saint Guilhem le Desert Blanc is a shade drier than other recent vintages, weighing in at five grams per liter of residual sugar. As always, it's a multifaceted blend, including Petit Manseng, Viognier, Chardonnay, Chenin Blanc, plus some other bit and pieces. Melon, pear and citrus notes mark this flavorful, complex white, while the silky texture and long finish add yet other dimensions of pleasure to this medium to full-bodied wine. While the 2004 I tasted at the estate was still drinking beautifully, I'd generally opt for drinking these wines over a shorter time horizon.
Wine Advocate (Robert Parker)
Mas de Daumas Gassac Blanc 2017
Exceptionnel, à découvrir si vous ne le connaissez pas de toute urgence, un des meilleurs vins blanc que j'ai pu boire !
Olivier F
le 11/04/2023
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