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Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Mas Bruguiere
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Pic Saint Loup
Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14-16°C, carafer
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Mas Bruguière La Grenadière 2014 : le millésime emblématique de tout un domaine
La robe de ce millésime 2014 La Grenadière du Mas Bruguière est d’une forte intensité rouge grenat. Le nez dévoile une véritable explosion aromatique, mêlant les arômes de fruits à des effluves épicés et des notes torréfiées. La bouche est ronde et équilibrée, et les tanins sont fermes et élégants. La Grenadière du Mas Bruguière sera à carafer avant son service à 16° C avec des viandes cuisinées ou une volaille fermière. Ce millésime pourra être gardé jusqu’à 10 ans.
Mas Bruguière : les vins du Pic Saint Loup, une histoire de passion
Le domaine viticole du Mas Bruguière est relativement récent, et pourtant le vin est une affaire de famille chez les Bruguière. Au milieu des années 1970, Guilhem Bruguière décide de restructurer l’exploitation familiale en privilégiant la qualité et en cherchant à mettre en avant cette appellation du Pic Saint Loup, devenue AOC en 2016. C’est cette ambition, que perpétue son fils Xavier, nouveau maître du domaine. Parce qu’un bon vin commence avant tout par la culture de la vigne, le domaine du Mas Bruguière veille à la culture de ses cépages, en les sélectionnant rigoureusement et en les réservant aux parcelles les plus adaptées. Pour cela, le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares , qui révèlent la diversité des terroirs de cette grande appellation des vins du Languedoc. Le domaine du mas Bruguière passe à l’agriculture biologique pour garantir cette préservation des terroirs. La même rigueur se retrouve à la cave, où le savoir-faire est transmis de génération en génération.
La Grenadière du Mas Bruguière 2014 : un vin plein de fraicheur et d’élégance
La cuvée de la Grenadière du Mas Bruguière met à l’honneur des parcelles, appartenant au terroir historique du domaine, au pied du pic Saint Loup. L’assemblage a été minutieusement élaboré pour parvenir à : 75 % de Syrah, 15 % de Grenache et 10 % de Mourvèdre . Pour arriver à un vin caractérisé par sa fraicheur, les vignes Grenache et Mourvèdre sont plantées sur un sol d’éboulis de calcaires tendres de bas de pentes, alors que les Syrah sont cultivées sur les sols argilo-marneux. Le résultat est à la hauteur des efforts entrepris avec une cuvée emblématique du domaine mais aussi de l’appellation elle-même.
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