Mas Amiel Vertigo Blanc 2020

Name: MAS AMIEL VERTIGO BLANC 2020
Brand: MAS AMIEL
SKU: 4955500
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Côtes du Roussillon

Culture Culture biologique
Cépages Grenache blanc, Macabeu, Roussanne, Marsanne
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder 2020-2023

Aller plus loin

Le vin

Terroir: Séléction de jeunes parcelles de calcoschistes exposés sud-ouest. La combinaison calcoschiste/argile en profondeur évite tout stress excessif durant l'été.

Vinification : La récolte est réalisée entièrement à la main lors de la dernière semaine d’aout et la première de septembre. Le tri des grappes se fait sur table, puis le pressurage est direct. Après un débourbage à 10°C, sans enzymage, la fermentation se fait en cuves inox 20 hl, à 16 – 18°C.

Dégustation : Ce blanc frais et croquant porte en lui toute l’énergie de ses jeunes vignes. Habilement vinifié dans le pur respect du fruit, VERTIGO BLANC offre une parfaite symbiose entre des saveurs de fruits à chair blanche et une fraîcheur toute naturelle dopée par son terroir de schistes. Un blanc d’éclat, tonique et réjouissant !.

Accords mets et vins : Allié des terrines de poisson ou de légumes, des poissons de rivière ou encore des tartes aux poires.

Le producteur

Le Mas Amiel : un Domaine historique dans le vignoble des Côtes du Roussillon

Né en 1816 sous l’égide de Raymond Etienne Amiel son fondateur, le Mas Amiel est un véritable coin de paradis situé non loin de Perpignan, à mi-chemin entre les Pyrénées catalanes et la Mer Méditerranée. Réputée pour ses vins doux naturels, la propriété s’est diversifiée depuis l’arrivée d’Olivier Decelle en 1999 qui a fait le choix de s’orienter également vers des vins rouges secs de qualité. Vigneron talentueux, il est présent dans de nombreuses régions viticoles comme la Bourgogne, Saint-Emilion ou encore le Haut-Médoc. Amoureux du terroir Maury, il est reconnu pour la régularité, la diversité et la qualité de ses productions.

Un Domaine bâti autour de l’agriculture biologique

Ayant la volonté d’améliorer la qualité de son vignoble et de préserver l’environnement, Olivier Decelle fait appel à Nicolas Raffy en 2007 qui l’aide dans sa nouvelle démarche. Partant du principe qu’il est indispensable d’éliminer tout produit chimique du processus de vinification, les propriétaires mettent en place des techniques naturelles et convertissent en 2014 leur Domaine à l’agriculture biologique. Les vendanges sont désormais systématiquement manuelles, suivies d’un tri ultra-sélectif sur table permettant de sélectionner les meilleurs raisins. Avec un sol essentiellement constitué de schistes et de marnes noires de l’Albien, le Mas d’Amiel fait figure de Domaine d’exception, reconnu pour ses vins d’une richesse exceptionnelle.

Son goût

Fruité
Puissant
Minéral
Sucrosité
Epicé
Floral
Boisé

Pour quelles occasions ?

De tous les jours

Les avis

91/100

Guide vert 2022 Le maury blanc est fin, notes de fleur d'oranger et de mirabelle, avec une douceur en bouche et une finale bien nette, avec une impression de citron confit.

Revue du Vin de France