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Languedoc-Roussillon , Maury
Produit victime de son succès
Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Maury
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Carignan
Température de service 15°C - 17°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2022
Le Mas Amiel Légende 2014 : un vin frais et puissant
Le Mas Amiel Légende 2014 est issu essentiellement de Grenache noir avec un supplément de Carignan. Il arbore fièrement une magnifique robe de couleur grenat. Son nez, à la fois intense et puissant dévoile des arômes de mûre et de cerise noire mélangés à des notes de cacao. Sa bouche, marquée par des tanins fins est plutôt profonde avec une finale harmonieuse et fraîche. Il est conseillé de le déguster avec une viande rouge, un gibier en sauce voire même un plateau de fromages. Son incroyable potentiel de garde de dix ans fera le plus grand bonheur des adeptes de vins du Roussillon.
«Le Maury Légende 2012 (sec) est un vin fabuleux, offre d'abondantes notes de mûre, de genièvre, de réglisse et de garrigue dans un profil homogène, mi-corsé en bouche. Il possède des tanins fins, une belle profondeur de milieu de bouche et une longue finale, et sera délicieux pendant 4 à 5 ans. » Robert Parker (Millésime 2012)
Le Mas Amiel : un Domaine rempli d’histoire dans un coin de paradis
Le Mas Amiel, à la tête de deux siècles d’histoire, fait figure d’emblème dans le vignoble des Côtes du Roussillon. Situé au Nord-Ouest de Perpignan, il bénéficie de conditions d’ensoleillement remarquables, idéales pour produire des vins doux naturels. En 1999, Olivier Decelle, vigneron reconnu aux quatre coins de la France, rachète la propriété et décide de la moderniser en diversifiant ses productions. Il décide notamment de s’investir dans les vins rouges secs d’une qualité hors pair. Sa propriété compte au total 132 parcelles pour une superficie de 154 hectares, ce qui fait du Mas Amiel un vignoble incontournable du Roussillon et du terroir de Maury.
L’agriculture biologique comme priorité et gage de qualité
Afin de moderniser le Domaine et de préserver l’écosystème, Olivier Decelle décide d’entamer une démarche spécifique à partir de l’année 2007. Il fait pour cela appel à Nicolas Raffy qui met en place un processus de vinification totalement propre et naturel. En 2014, la propriété est convertie à l’agriculture biologique et toutes les phases sont réalisées méticuleusement, des labours à cheval à la mise en bouteille en passant par la taille et les vendanges manuelles. Caractérisé par un sol de calcschistes décomposés et une exposition Sud-Ouest idéale, le vignoble du Mas Amiel est reconnu pour ses vins se bonifiant au fil du temps.
91/100
Revue du Vin de France
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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