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  • MAS AMIEL CUVÉE SPÉCIALE 10 ANS
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Mas Amiel Cuvée Spéciale 10 Ans

Languedoc-Roussillon , Maury

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas Amiel

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Appellation Maury

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache

  • Degré d'alcool 16°

  • Température de service 15°C

  • Boire ou garder Jusqu'en 2030

Aller plus loin

Le vin

Qu'est-ce que le Maury ?
C'est un vin doux naturel issu d'un mutage sur grains suivi d’une macération de 30 jours permettant d’extraire arômes et polyphénols pour obtenir ainsi une structure de garde. Ensuite ce vin doux est élevé une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, suivi de 14 ans en foudres de chêne de 350 hl.

A son arrivé à la tête du Mas Amiel en 1999, Olivier Decelle a perpétué l'œuvre de la famille Dupuy tout en insufflant un vent de nouveauté et de progrès. Le domaine du Mas Amiel est réputé pour l'excellente qualité de ses Maury. Ces vins doux naturels font figure de véritable chef de file. Ils proviennent de 110 parcelles qui forment au total une superficie de 226 Ha dont 170 de vignes. La ligne de conduite du domaine Mas Amiel est celle d'une viticulture raisonnée dans laquelle le respect des équilibres écologiques constitue la base d'une recherche de qualité permanente.
Mas Amiel : à découvrir ou redécouvrir pour le plaisir, rien que le plaisir !

Le nez et la bouche vous dévoilerons tous deux des arômes de cacao très marqués. Les notes de réglisses sont elles aussi bien présentes dans une harmonie et un équilibre surprenant. La finale se déroule sur des arômes très oxydatifs qui rappel sans mal les vins du Jura sur des notes de noix.

Autre offre

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