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Jura , Arbois
Produit victime de son succès
Domaine Marcel Cabelier
Pays France
Région Jura
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Arbois
Culture Culture conventionnelle
Cépages Poulsard
Degré d'alcool 12°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Arbois Poulsard Rouge 2012 : petits fruits rouges, épices et notes animales
Issu uniquement du cépage autochtone poulsard, la cuvée Arbois 2012 de Marcel Cabelier est un vin unique, typique du Jura. Sous une robe rouge claire et brillante, il dévoile un nez proposant des notes de fruits rouges, de griotte, qui en s’ouvrant, tirent sur l’animal et le jus de viande. Au palais, cet Arbois 2012 est un vin extrêmement plaisant. Les tannins fins s’équilibrent parfaitement avec une belle vivacité, et on retrouve les arômes du bouquet : les petits fruits rouges, les épices, et une touche mentholée. Un régal !
Marcel Cabelier : préserver le savoir-faire Jurassien
Première ambassadrice des vins du Jura, la Maison du Vigneron n’est pas seulement négociante, mais aussi productrice et vinificatrice de vin jurassien ! Présente dans toutes les appellations du vignoble du Jura, elle possède notamment trois domaines : Domaine de Savigny, de Quillot, et Durand-Perron, ainsi qu’une étiquette propre : les vins Marcel Cabelier. Véritable refuge du savoir-faire ancestral, la Maison du Vigneron s’engage à préserver les techniques traditionnelles de viticulture et de vinification propres au Jura et à ses terroirs. Elle est notamment spécialiste du Vin Jaune et du Vin de Paille, ces vins blancs oxydatifs emblématiques de la région.
Une région aux multiples facettes
Depuis des générations, la Maison du Vigneron a su développer un outil alliant tradition et modernité oenologique fin d’offrir une gamme de vin respectant le terroir et la nature du cépage. Présente dans toutes les appellations, les équipes de la Maison du Vigneron travaillent notamment les cépages ancestraux du Jura : le savagnin, le poulsard, ou encore le trousseau. Ses vins Marcel Cabelier, ainsi que ceux de ses domaines, bénéficient d’une belle notoriété grâce à une qualité basée sur le terroir, le climat et le savoir-faire humain. Dans le respect des crus et des cépages, ils préservent la nature des raisins et nous offrent diverses facettes des vins du Jura !
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