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Chili
Sainte-Croix-du-Mont
Mapu Sauvignon Chardonnay 2005

Mapu Sauvignon Chardonnay 2005

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Chili
Couleur Rouge
Millésime 2005

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon
Température de service Autour de 10 -12°C
Boire ou garder A consommer jeune pour profiter de son fruité

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Le vin

Mapu est le fruit d'une sélection rigoureuse de vins effectuée auprès des viticulteurs partenaires de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile. Les vignobles situés dans la "Valle Central", au sud de Santiago, bénéficient de conditions climatiques idéales pour la culture de la vigne.
Mapu est un assemblage de cépages nobles : le Sauvignon blanc (60%) et le Chardonnay (40%). Le Sauvignon blanc, d'une belle vivacité et désaltérant, est le cépage blanc de prédilection de la région bordelaise. Le second, riche, complexe, aux arômes de fruits exotiques est doté d'une identité forte qui le classe comme le cépage le plus recherché au monde.
D'une belle couleur jaune aux reflets vifs, le nez révèle à la fois des notes florales et d'agrumes mêlées de notes de fruits à chair jaune. La prise en bouche ronde et suave dévoile des arômes de fruits exotiques accompagnés de notes fraîches et croquantes. Le finale confirme un bon équilibre entre les deux cépages, avec finesse et élégance.

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