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Bourgogne
Produit victime de son succès
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Bourgogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
COUVENT DES JACOBINS ROUGE 2013
La cuvée Couvent des Jacobins rouge 2013 de la Maison Louis Jadot est un vin produit exclusivement à partir de pinot noir, issu d’un assemblage de plusieurs parcelles de Bourgogne. Elle bénéficie d’un élevage à demi en cuves intox afin de préserver la fraicheur du raisin et à demi en fûts de chêne pour apporter de la complexité. Que ce soit au nez ou en bouche, la cuvée Couvent des Jacobins rouge 2013 exprime toute l’essence du pinot noir de Bourgogne : des arômes de cassis, fruits rouges croquants, épices douces… Un léger boisé apporte de la structure à l’ensemble, qui se termine harmonieusement dans une finale fraîche et légère.
MAISON LOUIS JADOT
Il y a deux choses qui transparaissent véritablement de la philosophie de la Maison Louis Jadot : elle est fière de ses origines bourguignonne mais tournée vers le futur, et elle tient à offrir dans chacune des bouteilles qu’elle produit la même qualité et la même générosité. D’ailleurs, la tête de Bacchus de l’iconique étiquette de la maison veille sur chacune des bouteilles Louis Jadot… Ce désir et cette intransigeance n’ont pas changé depuis 1859, lorsque Louis Henry Denis Jadot fonde sa maison viticole à Beaune. Aujourd’hui présidée par Pierre-Henry Gagey, fils d’André Gagey l’ancien bras droit de Louis Auguste Jadot, la Maison Louis Jadot est toujours synonyme d’authenticité et d’élégance.
PLUS D’UN SIÈCLE ET DEMI DE SUCCÈS !
Grâce à plus d’un siècle et demi de succès, la Maison Louis Jadot règne aujourd’hui sur quelques 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais. En plus des Domaines historiques Louis Jadot, la Maison achète également des raisins dans toute la Bourgogne, et les vinifie avec le même soin que ses propres parcelles. Depuis 2012 c’est Frédéric Barnier, l’oenologue Louis Jadot, qui chapeaute toutes les vinifications pour la maison, que ce soit à Beaune ou dans les nouveaux chais à Givry. La gamme Louis Jadot nous propose à la fois des vins frais à consommer jeunes et des cuvées à déguster dans leur 5 ou 6 ans d’âge entrant dans leur plénitude.
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