LES VIGNES OUBLIÉES ROUGE 2015

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Caractéristiques

  • Pays : Frankreich
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : LES VIGNES OUBLIEES
  • Millésime : 2015
  • Couleur : rot
  • Boire ou garder : Apogée 2016 - 2022
  • Degré d'alcool : 13

Le domaine

Les Vignes Oubliées : un magnifique terroir retrouvé

Le nom du domaine porte très bien son nom. En effet, en 2007, Jean-Baptiste Granier et Olivier Jullien découvrent un terroir riche sur le vignoble d’altitude de la commune de Saint-Privat. Les vignes étaient complètement abandonnées ! Les deux hommes décident de s’installer et de développer à nouveau la culture de ces vignes de façon entièrement biologique. Le domaine des Vignes Oubliées est donc très vite logé au Mas Jullien. Il compte aujourd’hui quelques hectares de vignes âgées et de différents cépages sous l’appellation Terrasses du Larzac. Jean-Baptiste Granier, œnologue et fils de vigneron possède une expérience viticole très riche et un savoir-faire ancestral qu’il s’efforce de mettre en application dans la production et la vinification de ces parcelles retrouvées. Il produit depuis lors un vin généreux et équilibré nourri par une terre riche qui lui procure des tanins de qualité.

Description

Production du vin rouge : un Languedoc produit de manière biologique

Cette cuvée exceptionnelle a été créée en 2013 pour mettre en avant le cépage Cinsault, jusqu’à présent peu vinifié dans le Domaine des Vignes Oubliées. Voilà pourquoi cette cuvée est composée essentiellement de Cinsault, soutenu par quelques pieds de Grenache, de Syrah et de Carignan. Ces cépages poussent sur un terroir composé de grès et de schistes qui témoignent d’une diversité impressionnante de sols sur les Terrasses du Larzac. La culture de ces vignes est effectuée de manière entièrement traditionnelle. Aucun désherbant n’est utilisé et les vendanges sont effectuées à la main. Les grappes de raisin sont sélectionnées minutieusement et triées à la vigne comme à la cave pour ne sélectionner que les fruits les plus frais du terroir. La vinification est effectuée pendant une quinzaine de jours en cuve avant un élevage de quelques mois. 20 % du vin est élevé en Demi-muids.

Les Vignes oubliées Languedoc Rouge 2015 : un rouge fruité et expressif

Cette cuvée Les Vignes oubliées Languedoc Rouge 2015 a reçu de très bonnes critiques de la Revue des vins de France où elle obtient la note de 15,5/20. Elle possède une séduisante robe rouge intense ainsi qu’un nez qui révèle des notes gourmandes de baies sauvages et de fruits mûrs. La bouche offre tout un bouquet de saveurs fruitées allant du pruneau à la framboise. C’est un vin léger qui se dégustera aussi bien jeune que dans quelques années. Il possède une belle longueur en bouche ainsi qu’un volume ample et une structure équilibrée.

Notes et Références

RVF: 15,5/20

Avis des experts

Robert Parker

90/ 100

Revue du Vin de France

15/ 20

Avis des clients

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