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Calendal - les Halos de Jupiter
Les Halos de Jupiter Rasteau 2010

Les Halos de Jupiter Rasteau 2010

Rhône , Rasteau

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Calendal - Les Halos De Jupiter
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Rasteau

Culture Culture conventionnelle
Température de service 16°C
Boire ou garder 2014 - 2032

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Le vin

La cuvée Les Halos de Jupiter Rasteau rend hommage au Grenache, qui tire sa plus belle expression en altitude (300 mètres), au Nord des Dentelles de Montmirail. Le vignoble bénéficient d'un terroir exceptionnels composé d'argiles blanches, bleues et rouges, avec une exposition plein sud. Ce microclimat et terroir confèrent à ces grands grenache une typicité et finesse incomparable.

Les raisins sont récoltés à maturité avancé. La vendange est doublement triée, à la vigne et dès réception au chai, puis éraflée. La durée de cuvaison est d'environ 40 jours avec une parfaite maitrise des températures. L’extraction se fait de manière douce, par pigeage. Le Grenache et Mourvèdre sont assemblés et élevés en cuve ciment, durant 1 an, juste après avoir fait leur fermentation malolactique. Les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration, pour préserver au maximum la personnalité et typicité de ces cépages.

La robe est rouge grenat, profonde et brillante.

Le nez est caractérisée par des notes de fraises écrasées et des nuances de violette.

La bouche très aromatique, ronde avec des tanins soyeux.

Le producteur

La gamme Les Halos de Jupiter rend hommage au Grenache, qui est le cépage Roi de la Vallée du Rhône selon le célèbre œnologue Philippe Cambie, représenté donc par Jupiter. Les halos représentent les appellations qui expriment différemment et confèrent au Grenache toute sa personnalité. Que cela soit Les Halos de Jupiter Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Costières de Nimes et Côtes du Rhône ; Grenache Noir et blanc sont mis en valeur et donnent lieu à des vins de haute qualité qui procurent une très grande émotion...