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Les Bosquets Vouvray Blanc 2015

Les Bosquets Vouvray Blanc 2015

Name: LES BOSQUETS VOUVRAY BLANC 2015
Brand: LES BOSQUETS
SKU: 1947400
Availability: OutOfStock
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Loire , Vouvray

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Les Bosquets
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Vouvray

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Degré d'alcool 11.5°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2018

Aller plus loin

Le vin

Le domaine Sauvion: une ode aux vins

Dans la vallée de la Loire, le domaine Sauvion, producteur de muscadets AOC, profite d’un sol silico-argileux, ainsi les crus proposent des notes minérales et salines caractéristiques du vignoble. Le climat océanique de la région nantaise entraîne de grandes différences d’ensoleillement et de pluies. Les racines des ceps sont situées dans des roches mères variées, par conséquent, une dizaine de terroirs naissent de cette diversité. La tradition dans les vignobles nantais depuis 1900 est de conserver la barrique la plus appréciée de la récolte. Cette barrique s’est avérée produire des crus de qualité excellente. Ainsi est né le Muscadet sur Lie, alors que le muscadet était connu pour ne pas vieillir. Pour obtenir l’appellation sur Lie, des normes ont été mises en place : les vins doivent être maintenus en cuve ou en fût un seul hiver, demeurant sur leurs lies fines. La mise en bouteille doit avoir lieu avant le 30 novembre.

Le Vouvray Les Bosquets Blanc 2015 : une élégance à apprécier

Parmi les blancs, Sancerre, Pouilly fumé, Muscadets, Touraine, le Vouvray Bosquets Blancs 2015 se distingue de par une robe jaune aux effets dorés. Un équilibre subtil est présent entre l’acidité et le sucre. De cépage 100% chenin blanc cultivé en France depuis 13 siècles, ce millésime met en avant de hautes acidités, il peut être associé à des desserts car légèrement sucré. Des notes de fruits mûrs, d’agrumes et coings se dégagent et également quelques touches miellées et de fruits secs suite à une longue conservation. Un arrière-goût garanti prédomine en raison de sa bouche marquée ; il demeure frais, ample et très rond.

Le producteur

La maison Sauvion : une histoire de passion

Le château du Cléray situé à Vallet renferme l’histoire de ce vin, Les Bosquets Vouvray 2015. Au cœur de la route touristique du Vignoble Nantais, le domaine de Sauvion, et particulièrement la demeure historique du Cléray a été acquise par Ernest SAUVION en 1935. De génération en génération, la passion du vin s’est transmise jusqu’à aujourd’hui. Œnologue de formation, Pierre-Jean Sauvion a repris le flambeau en 2004 après avoir appris des cultures viticoles de Californie, Australie et de riches régions viticole, le Bordelais en tête. Ce château est l’une des propriétés les plus âgées du vignoble Sèvre et Maine. S’étendant sur une superficie de 95 hectares, les vignes produisent majoritairement du Muscadet avec l’appellation Sèvre et Maine et aussi du Gros Plant, Sauvignon et Chardonnay. La qualité des Muscadets distingue la Maison Sauvion, un choix de vins fins, élégants et stylés caractéristiques de la ligne Haute Culture de Sauvion. La richesse des muscadets Haute Culture de Sauvion révèle une incroyable cuvée de garde, clin d’œil au cépage melon originaire de Bourgogne. De ce fait, 60% des vins sont exportés dans plus de 80 pays.