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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château Quintus
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 15°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2020-2035
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU QUINTUS
Malgré un hiver et un printemps marqués par des conditions climatiques difficiles, une pluie abondante et des températures particulièrement basses, la floraison s’est très bien déroulée en juin, avec une homogénéité quasiment miraculeuse. La grande sécheresse de l’été s’est terminée sur un passage pluvieux salutaire pour les vignes ! Les vendanges ont donc pu se dérouler sous les meilleurs auspices en octobre, sur le magnifique terroir du Château Quintus. La fraîcheur des nuits, conjuguée aux journées chaudes, a permis d’élaborer des vins riches en couleur, mais aussi frais et fruités !
LE DRAGON DE QUINTUS 2016 : FIER DE SES RONDEURS !
D’une brillante couleur rouge parsemée de reflets mauves, le Dragon de Quintus 2016 révèle un nez mûr et intense. Les parfums de fruits rouges dominent, comme la cerise et la myrtille, mariés à des notes boisées déjà bien intégrées. Au palais, le Dragon de Quintus 2016 est souple et fruité à l'attaque. L’évolution est tendre, avec des tannins présents mais jamais agressifs. Ce millésime 2016 est sans aucun doute la plus belle expression de la cuvée Dragon de Quintus !
CHÂTEAU QUINTUS : UN CRU À DÉCOUVRIR !
Né de la fusion des anciens Château Tertre-Daugay et Château L’Arrosée, le Château Quintus s’étend sur 28 hectares au coeur de l’appellation Saint-Émilion. Propriété des Domaines Clarence Dillon, aux côtés des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion, le Château Quintus est jeune et ambitieux. Il est dirigé par Jean-Philippe Delmas, accompagné des équipes techniques du Château Haut-Brion, qui effectuent un travail remarquable sur ce terroir de Saint-Émilion. On leur doit notamment une nouvelle découpe du vignoble avec une sélection rigoureuse des parcelles qui permet de produire le grand cru du Château Quintus avec les plus vieilles vignes et le Dragon de Quintus avec les plus jeunes.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
A garder en cave
92-93/100
James Suckling
92-94/100
Wine Enthusiast
15.75/100
couleur sombre, intense et jeune. Nez moyennement aromatique et fruité, avec un boisé plus présent tout en étant précis et séducteur. Délicat à l'attaque, suave au développement et surtout plus fruité que le nez le laisserait supposer, le vin s'achève légèrement marqué par le tanin en finale.
Quarin
16.5/20
Jancis Robinson
Le Dragon de Quintus 2016
Un vin mal structuré, un fruit trop mûre, une grande déception!
OLIVIER D
le 01/08/2023
Le Dragon de Quintus 2015
Excellent millésime pour ce bordeaux primé en foire aux vins
Herve B
le 11/09/2023
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