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  • Lacoste-Borie 2014
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    Puissant

Lacoste-Borie 2014

Bordeaux , Pauillac

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Lacoste-borie

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 17°C A carafer avant le service

  • Boire ou garder 2017-2037

Aller plus loin

Le vin

Second vin de la propriété Lacoste-Borie bénéficie des mêmes soins et attentions que son aîné. Agriculture raisonnée, avec labourage et recours minimal aux produits phytosanitaires, taille en guyot double, effeuillage et vendanges en vert. Les vendanges sont manuelles, à maturité optimale, les tris rigoureux. La vinification de ce Lacoste-Borie est basée sur les plus jeunes vignes du domaine et fait appel à une part plus importante de Merlot, environ 30%. Suite à l’égrappage total des baies, les vinifications sont conduites en cuves inox thermorégulées avec cuvaison d’une vingtaine de jours. Elevage en barriques de chêne français, grain fin, dont 45% de bois neuf durant 14 à 16 mois selon le millésime.

Lacoste-Borie 2014 est issu d’un assemblage de 67 % de Cabernet Sauvignon, 23 % de Merlot et de 10 % de Cabernet Franc. Il présente une robe d’un beau rouge rubis intense et profond. Son nez séduisant dévoile un délicat bouquet de fruits bien mûrs, myrtille, mûres … rehaussé d’épices, d’encens ainsi que d’une magnifique note de graphite. L’attaque en bouche est souple, ronde, très fruitée, sur des tanins mûrs à point et bien présents. Un cru de caractère pourvu d’un excellent potentiel de garde.

Le producteur

Lacoste-Borie, merveilleux second vin du Château Grand Puy Lacoste, Pauillac, 5ème Cru Classé du Médoc en 1855. Propriété de la famille Borie depuis 1978, les origines de Grand Puy Lacoste remontent au XVIème siècle. Son nom lui vient de sa situation géographique, puy signifiant tertre, petite hauteur, Lacoste faisant référence à ses propriétaires du début du XVIIIè à la fin du XIXè siècle, la famille Lacoste. Localisés au sud de Pauillac, les 55 hectares de Cabernet Sauvignon, 75%, Merlot, 20% et de 5% de Cabernet Franc, de 38 ans en moyenne, reposent sur une croupe graveleuse très homogène, assurant un bon drainage et d’ excellente exposition. Aujourd’hui gérée par François-Xavier Borie, à l’origine de l’entière rénovation des vieilles caves du domaine, les crus du Château Grand Puy Lacoste enchantent la critique.

Son goût

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Les avis

16.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

75/100

Quarin

16.5/20

Jancis Robinson

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