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Bourgogne , Coteaux Bourguignons
Produit victime de son succès
Domaine Labouré-roi
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Coteaux Bourguignons
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay, Pinot Noir
Degré d'alcool 12°
Température de service 14°C - 15°C
Boire ou garder Apogée 2017 - 2020
L'AOC régionale coteaux-bourguignons est produite sur tout le territoire de la grande Bourgogne qui s'étend de l'Auxerrois au Beaujolais inclus, sur le territoire de 300 communes. L'appellation coteaux-bourguignons produit des vins rouges, des clairets et rosés, et des blancs. Si elle fait appel aux cépages classiques de la région (Pinot Noir et Chardonnay) le Gamay est souvent majoritaire et certains cépages locaux sont admis. Le César peut ainsi participer aux vins rouges (dans l'Yonne), le Melon ou le Pinot Blanc aux vins blancs. Contrairement à la quasi-totalité des appellations bourguignonnes qui fournissent des vins monocépages, les coteaux-bourguignons peuvent provenir d'assemblages. L’appellation a été conçue comme devant donner des vins d'initiation, fruités et à boire jeunes. Les premières bouteilles de l'AOC coteaux-bourguignons proviennent du millésime 2011.
Le guide Hachette des vins titrait, pour parler du millésime 2015 : « La Bourgogne bénie des dieux » ! Que dire de plus ? On peut également lire que « le réputé Jean-François Coche-Dury, de Meursault, évoque un millésime dans la droite ligne de 2005. Selon son fils Raphaël il sera même « supérieur » ».
Ce vin présente une belle robe rubis profond au nez joliment fruité, aux arômes de cerise croquante. La bouche offre une attaque ronde et gourmande avec des arômes de fruits murs et une finale sur des tanins élégants et souples.
La Maison Labouré-Roi : une famille mondialement connue
La Maison Labouré-Roi a commencé il y a presque deux siècles, en 1832, à enchanter les papilles des amateurs de vin. Présente en Bourgogne, cette maison s’est surtout fait connaître à l’international, distribuant 80% de leur production à l’export dans plus de 30 pays.
Une maison ouverte et engagée
Depuis le début, la Maison Labouré-Roi a su s’entourer d’experts afin de produire des vins de qualité, toujours plus inventifs. Chaque étape de la production est analysée, étudiée avec un savoir-faire maîtrisé. Ce sont plus d’une centaine d’experts qui travaillent ensemble.
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