Clos Puy Arnaud Pervenche 2012

Name: CLOS PUY ARNAUD PERVENCHE 2012
Brand: CLOS PUY ARNAUD
SKU: 2347100
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Côtes de Castillon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Puy Arnaud
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Côtes de Castillon

Culture Culture biologique
Boire ou garder 5-10 ans

Aller plus loin

Le vin

La Cuvée Pervenche est produite à partir de 2 hectares et donne environ 10 000 bouteilles à l'année, ce qui est une cuvée confidentielle pour les normes bordelaises. Les vignes – 95% de merlot et 5% de cabernet franc – occupent un double terroir, avec une partie argilo-calcaire et une autre en plateau, sur des calcaires à astéries. Après des vendanges manuelles, la vinification a lieu dans des cuves ciments avant un élevage de 6 à 8 mois qui se déroule pour moitié en barriques d'un ou 2 vins et pour l'autre moitié en cuves ciment.

Le producteur

L’histoire du Clos Puy Arnaud est intimement liée avec celle d’un homme : Thierry Valette, un homme qui a débuté sa carrière dans la danse moderne et le jazz. Ok, comme ça, ça peut paraître un peu bizarre, mais il faut rappeler qu’il n’était pas totalement étranger au monde du vin, et même loin de là puisque sa famille élabore du vin depuis quatre générations, et non des moindres : Château Pavie et Troplong Mondot, entre autres (oui oui, rien que ça !). Il a pris son temps avant de revenir au vin, mais il a visiblement bien fait, à en croire la dégustation de ses vins ! Thierry Valette s’est donc installé au Clos Puy Arnaud, un domaine de 19 hectares en côtes de Castillon. Le vignoble est planté en merlot, cabernet franc et un peu de cabernet sauvignon. Il est cultivé en biodynamie, une démarche qui semble tout à fait sincère à en lire les articles de son site et les nombreuses citations qu’il a choisi.