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Chambolle-Musigny
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru Rouge 2005

Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru Rouge 2005

Name: JOSEPH DROUHIN CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru rouge 2005
Brand: JOSEPH DROUHIN
SKU: 524300
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Chambolle-Musigny 1er cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2005
Appellation Chambolle-Musigny 1er cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 18°C
Boire ou garder De 2 à 20 ans

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Le vin

A la dégustation, ce Chambolle-Musigny Premier Cru présente sa robe rouge, vive et brillante, ses arômes nombreux, complexes et d'une grande netteté : violette, cerise noire, humus, truffe et une pointe de venaison à l'approche de la maturité.
En bouche, la quantité et la tenue des tannins n'excèdent pas la mesure du raisonnable, leur nature est noble et fine ; la fraîcheur des acidités et le velouté du moelleux sont en harmonieuse proportion. La persistance aromatique est très importante et donne lieu à de fines notes de noyau et de fruits confits.
Avec un vin où dominent la complexité et la séduction, le mariage mets-vins requiert un certain discernement. Il convient d'éviter les plats de saveur puissante ou épicée. En revanche, les viandes rouges rôties, les viandes blanches en sauté sont les bienvenues.
Quand boire le vin ? A quel âge ? La jeunesse est tout en charme, l'âge mûr (10 à 20 ans suivant l'année) nous réserve d'autres harmonies plus subtiles.