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Jean Chartron
Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru les Folatières 2014

Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru les Folatières 2014

Name: Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2014
Brand: Jean Chartron
SKU: 1568500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Puligny-Montrachet 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 13°-15°C

Aller plus loin

Le vin

Puligny-Montrachet, terre de prédilection de certains des meilleurs Chardonnay du monde, jouxte Chassagne-Montrachet au sud et Meursault au nord. Cette parcelle de 0.45 hectares, aux ceps de 60 ans, est située à mi coteau, bénéficiant d’une exposition sud-est idéale et reposant sur sols argilocalcaires et marneux. Les Folatières tire son nom d’une vieille légende locale : foletière en vieux français signifie « lieu hanté par les follets », des êtres de légende, lutins d'une grâce légère et vive. Vendanges manuelles, tris sévères, vinifications traditionnelles : fermentations en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs et 70% en fûts de 1 à 5 ans. L’élevage sur lies fines dure 12 mois en fûts, suivi de 4 mois en cuves.

Ce Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2014 est un cru de Chardonnay dont l'expression est l'une des plus nobles de son appellation. Il offre une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verts étincelants. Au nez s’ouvre un bouquet d’herbes folles, mimosa, aubépine, genévrier, allié de notes de beurre frais, de miel, de noisette … La bouche, de belle facture, possède une attaque tendre et lisse, où l’on croque goulument la nectarine blanche, la pêche, puis la douce acidité rafraîchissante des agrumes bien mûrs tel le citron jaune. Longue, longue, longue finale tout en finesse. A quand le prochain verre !

Le producteur

Domaine Jean Chartron : un des plus grands élaborateur de crus blanc du paysage bourguignon. Propriété familiale localisée sur les plus grands climats locaux, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Rully …, les 14 hectares de vignes, à majorité de Chardonnay, sont conduits en agriculture biologique. Fondée dès 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, l’exploitation est gérée depuis 2004 par Jean-Michel Chartron, adepte de la pureté d’expression. Des crus de caractères, d’une netteté et d’une gourmandise de classe exceptionnelle.