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  • JEAN-BAPTISTE ADAM GEWÜRZTRAMINER LES NATURES 2019
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  • JEAN-BAPTISTE ADAM GEWÜRZTRAMINER LES NATURES 2019
    Epicé

Jean-Baptiste Adam Gewürztraminer les Natures 2019

Alsace , Alsace Gewürztraminer

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Jean-baptiste Adam

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2019

  • Appellation Alsace Gewürztraminer

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Gewürztraminer

  • Température de service 10-12°C

  • Boire ou garder 2019 - 2022

Aller plus loin

Le vin

« Image même de l’originalité et de la typicité des vins d’Alsace, le Gewurztraminer accompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras et les épices ou les herbes aromatiques les plus fortes. Ainsi, il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, malaise, thaï et indienne.»

Vinification : Vendange manuelle, pressurage pneumatique, débourbage statique, vinification en foudre, contrôle des températures à 20°C.

Dégustation : Sa robe est brillante et cristalline, avec des reflets jaunes discrets. Au nez ce vin développe des notes florales et épicés très typique du gewurztraminer. L’attaque en bouche est vive, d’une belle ampleur, ce vin suave est très harmonieux par sa belle fraicheur en fin de bouche. C’est un véritable festival de fruits exotiques et d’épices (poivre blanc). Ce Gewurztraminer est parfaitement équilibré entre la fraicheur, la richesse et le fruité!

Accords mets & vin : Sur des plats épicés, sucrés-salés, fromages de caractère ou en dessert avec un gratin de fruits par exemple..

Garde : à déguster dès maintenant ou à garder 3 à 5 ans.

Le producteur

Depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM œuvre sans relâche dans les vignes et les caves. Rares sont les familles de viticulteurs qui peuvent se prévaloir de quatre siècles de passion des vins. Une passion qui se traduit par un réel amour du vin grâce à la persévérance, une recherche constante et soutenue au travers des années, de méthodes et de techniques qui en augmentent la qualité. La conversion des vignes du domaine en agriculture biologique et en biodynamie marque le début d'une nouvelle ère en 2004. Ils sont basés à Ammerschwihr.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Desserts

  • Gateaux

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

  • Tajines et Couscous

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Poissons

  • Poissons en sauce

  • Poissons en sauce

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

Autre offre

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