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Frédéric Mabileau Racines Rouge 2013

Frédéric Mabileau Racines Rouge 2013

Loire , Bourgueil

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Bourgueil

Culture Culture biologique
Cépages Cabernet Franc
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Racines Rouge 2013 : tout en finesse

La cuvée Racines est issue d’une petite parcelle plantée par le grand-père de Frédéric, Armand Mabileau, sur des argiles graveleux tout près de la Loire, sur l’appellation Bourgueil. Dans une robe rouge rubis étincelante, la cuvée Racines 2013 s’ouvre sur un bouquet fruité, tout en finesse. Au palais, la matière est souple mais ample, avec des tannins fermes mais soyeux. La finale est d’une belle fraîcheur et se termine dans un style naturel et simple.

Le producteur

Frédéric Mabileau : la pépite de Touraine

Histoire familiale, la culture de la vigne a toujours passionné Frédéric Mabileau. Inspiré par son arrière-grand-père André, présent à l’exposition universelle de 1900 avec ses vins de Touraine, il fait ses débuts de vignerons aux côtés de son père Jean-Paul à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, puis plante ses premiers cabernets francs en 1988 sur la parcelle Les Rouillères, qui appartenait à sa femme Nathalie. C’est alors le début d’une nouvelle aventure pour le couple, qui fonde son propre domaine de 10 hectares avec une vision plus moderne de la vigne. En 2003, Jean-Paul Mabileau passe le relais à son fils sur son propre domaine, et Frédéric se retrouve à la tête d’un vignoble de 28 hectares sur lequel il va pouvoir exprimer son talent et sa sensibilité.

Des Cabernets Francs friands et modernes

Les cuvées de cabernet franc de Frédéric Mabileau sont rafraichissantes, avec une expression friande mais élégante de ce cépage du Val de Loire. Une vraie progression s’est faite notamment depuis 2005, quand le domaine a pris un réel virage vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement et plus précise. Vendanges manuelles, arrêt des engrais et produits chimiques, travail autour de la biodiversité… Le vignoble de Frédéric Mabileau obtient la certification Ecocert d’agriculture biologique en 2007.