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  • FRANCOIS VILLARD SAINT-JOSEPH REFLET ROUGE 2016
  • FRANCOIS VILLARD SAINT-JOSEPH REFLET ROUGE 2016
  • FRANCOIS VILLARD SAINT-JOSEPH REFLET ROUGE 2016

Francois Villard Saint-Joseph Reflet Rouge 2016

Rhône , Saint-Joseph

93/100 5 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Francois Villard

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2016

  • Appellation Saint-Joseph

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 14-16°C

  • Boire ou garder Apogée 2018-2025

Aller plus loin

Le vin

L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs(Marsanne, Roussanne) et rouges(Syrah) confondus, en moyenne par an.

Terroir : Informations parcellaires : Limony, St Pierre de Bœuf, Chavanay & Félines. Rendement et densité : 40Hl/Ha (8000 pieds/ha). Type de taille : Cordon de Royat et Gobelet. Sol : Granit quartziteux décomposé. Age des vignes : 20 ans. Exposition : Est à Sud.

Vinification : 75 % de grappes entières. Fermentation : 2 semaines en cuve ouverte inox et bois. Elevage : 17 mois en fût. 35 % de fûts neufs. 65 % de fûts de 2 à 4 ans d’âge.

Dégustation : Une cuvée de haut vol ! Un vin racé et élégant, qui mêle des notes de framboise, de cerise noire, d’épices douces et de poivre blanc… Un arrière-gout de graphite et de silex ! Un véritable voyage de sensation, une cuvée à ouvrir dès à présent ou à garder quelques années…

Accords mets & vin : Viandes blanches ou rouges, rôties ou grillées, des gibiers et plats en sauce, des pâtes, une planche de charcuterie et fromages à pâte cuite, des tourtes salées ou du chocolat noir...

Le producteur

François Villard : un vigneron de caractère et plein d’esprit !

Vigneron de caractère et plein d’esprit, François Villard nous offre de superbes cuvées de la Vallée du Rhône nord. Parti de rien, il travaille aujourd’hui une trentaine d’hectares sur des appellations prestigieuses comme Saint-péray, Condrieu, Côte Rôtie ou encore Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. En effet, il a planté lui-même ses premières vignes de viognier, sur des terrains en friches de la commune de Saint-Michel, tout en décrochant son brevet professionnel de viticulture et d’œnologie. C’est grâce à son talent et à un travail passionné qu’il a parcouru tant de chemin, et que de nos jours ses bouteilles se font rares tellement elles sont demandées !

Un mélange de talent, intuition et savoir-faire unique

Véritable autodidacte avec une intuition innée pour la vigne, François Villard est un adepte des vendanges concentrées et mûres. Il recherche systématique la date optimale de maturité de ses raisins, sans jamais tomber dans la sur-maturité. Chaque millésime étant unique, il apporte son lot de surprises, et parfois de nouvelles cuvées ! En effet, inspiré par ses terroirs et leur climat, François Villard fait régulièrement naître de nouvelles cuvées de son vignoble, avec des noms souvent pétillants.

Les avis

94/100

La définition est aboutie pour Reflet : la trame présente des notes de graphite, la bouche est harmonieuse.

Revue du Vin de France

92/100

My pick of Villard's 2016 St Joes, the 2016 Saint Joseph Reflet was made with 80% whole clusters and 25% new oak. It's full-bodied yet crisp and vibrant, with pungent peppery aromas, fruit flavors of raspberries and black cherries and an open-knit, approachable feel that turns silkier on the long finish. Drink date 2018-2028.

Wine Advocate (Robert Parker)

93/100

Wine Spectator

16.5/20

Spicy oak on the nose, very firm and tacky tannic feel on the palate. All rather gangly at this stage – needs at least a few years to grow into itself. Has enough fruit intensity to last.

Jancis Robinson

94/100

Jeb Dunnuck

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