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  • DOMAINE TRAPET CHAMBERTIN GRAND CRU 2018
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  • DOMAINE TRAPET CHAMBERTIN GRAND CRU 2018

Domaine Trapet Chambertin Grand Cru 2018

Bourgogne , Chambertin Grand Cru

99/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Jean-louis Trapet

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Chambertin Grand Cru

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Autour de 17°C

  • Boire ou garder 10 ans et plus

Aller plus loin

Le vin

19/20 Gault & Millau
"Jean-Louis Trapet a positionné très haut le domaine familiale (...) un grand style qui fait honneur à la Bourgogne"

Domaine ** Revue du Vin de France


Le domaine Jean-Louis Trapet fait aujourd'hui parti des domaines les plus demandés de Bourgogne. Les productions sont très limitées ce qui fait de ses cuvées des vins très rares.

"Le vin est une des matières les plus civilisées qui soit.
Pour le vigneron que je suis, la voie de la douceur et du respect me permet de cheminer vers le plus haut degré d'expression de mes terroirs. Cette douceur délibérément choisie, emprunte bien souvent les traces de la tradition.
Elle sillonne à travers le vignoble. Des premiers bourgeons jusqu'aux vendanges, le raisin sera accompagné mais jamais forcé. Elle passe par la cuverie où les grappes seront minutieusement triées et délicatement foulées.
Elle chemine par la cave où le vin s'écoule doucement par gravité.
Elle glisse enfin dans son flacon pour délivrer toute entière, quelques années plus tard, ses saveurs, ses arômes de finesse, d'élégance et d'harmonie.
En somme, les perspectives qu'offre la douceur sont riches pour le vigneron qui sait les parcourir. Riches aussi en perspectives enivrantes pour l'amateur qui sait les déguster."
Jean-Louis Trapet

C’est au XIII ème siècle qu’un dénommé Bertin, propriétaire d’une parcelle immédiate voisine du Clos de Bèze, donna son nom à ce champ qui devint le Chambertin.
Malgré une succession de propriétaires au cours des siècles, le nom ne changea tant les premiers vins réalisés par le fameux Bertin étaient splendides.
Représentant une surface de totale proche de 13ha, le Grand Cru Chambertin fût qualifié au XVIII ème par l’Abbé Arnoux de « plus considérable vin de toute la Bourgogne… renfermant les qualités de tous les autres vins. »

C’est assurément un vin de grande garde qui gagnera encore en complexité avec les années.

C’est une bouteille absolument splendide!

Le producteur

Domaine Trapet ou le sommet de Gevrey-Chambertin, de la dentelle en biodynamie… !

Jean Trapet fonde le domaine à l’aube de la fin de la première guerre mondiale, en 1919. Et ainsi depuis le siècle dernier, ses vins se sont progressivement hissés parmi les meilleurs de la Côte de Nuits sur les Grands Crus Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.

Pionnier, le vignoble est cultivé en biodynamie dès 1995. La douceur et la patience de Jean-Louis Trapet, aujourd’hui maître du domaine, se transmet dans la manière de produire ses cuvées. Les 15 hectares de son vignoble sont l’illustre exemple de la magie des terroirs Bourguignons…

Les vins du domaine, des « petites » cuvées aux Grands Crus et Premiers Crus, offrent des tannins ciselés et croquants, au service d’une texture juteuse et salivante, des infusions de roses et de framboises, aux notes sauvages et envoutantes… D’une grande race, d’une émotion exceptionnelle !

Les avis

99/100

GUIDE VERT 2021

Revue du Vin de France

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