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Domaine Santa Duc
Domaine Santa Duc Gigondas les Hautes Garrigues 2017

Domaine Santa Duc Gigondas les Hautes Garrigues 2017

Name: Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2017
Brand: Domaine Santa Duc
SKU: 4175300
Availability: OutOfStock
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Rhône , Gigondas

94/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Santa Duc
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Gigondas

Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 15°
Température de service 16-17°C Carafer
Boire ou garder Apogée 2019 - 2025

Aller plus loin

Le vin

« Les Hautes Garrigues »

Les parcelles historiques. C’est dans ce terroir que les vins du domaine s’enracinent solidement depuis cinq générations, les premières liées à la fondation du domaine en 1874. En 1852, la municipalité de Gigondas décide de mettre en vente aux enchères publiques les 12ha de la Garrigue communale. Les premières vignes y sont bientôt plantées révélant ainsi ces grands terroirs d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire. Les racines doivent traverser une couche de 8m d’alluvions anciennes pauvres et drainantes avant d’atteindre l’assise d’argiles bleues. Terroir de prédilection du Grenache, il y manifeste toute sa fougue. Au fil des complantations, le Mourvèdre représente maintenant 40% de l’encépagement apportant sa fraicheur, ses notes réglissées, ses tanins structurants. Les vins qui naissent dans ce lieu-dit sont sérieux et profonds, marqués par les épices et des tanins charnus, qui leur confient une longévité extraordinaire.

Origine : Parcelles implantées exclusivement sur le terroir des Hautes Garrigues, nom du lieu-dit et siège du domaine.

Cépages : Vieilles Vignes Grenache 65%, Mourvèdre 35%.

Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, partiellement égrappée. Longue macération.

Élevage : Élevage en foudres de chêne récents et jarres en terre-cuite durant 18 mois, puis mise en bouteille.

Sols : Sols pauvres d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire.

Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légumes farcis, pintade, plateau de charcuterie et fromages…

Le producteur

Dans la famille depuis 6 génération, ce dernier sort véritablement de l’ombre sous la houlette d’Yves Gras dans les années 80, lorsqu’il décroche pour la première fois les fameuses notes 90+ d’un certain Robert Parker. Cet américain, alors tout nouveau dans le monde du vin, écrira en 2005 un des plus grands livres jamais édités sur le vin : « Les plus grands domaines au monde » dans lequel figure la cuvée « Hautes Garrigues ». Cette dernière devient alors immédiatement une icône pour les grands amateurs des vins du Rhône.

Le jeune Benjamin Gras est aujourd’hui à la tête du domaine porte étendard de Gigondas. Benjamin s’est notamment formé au domaine de la Romanée-Conti et à Véga-Sicilia ! Fort de ses expériences, il certifie le vignoble en agriculture biologique, et applique des méthodes qui ont fait leur preuve dans les grands domaines : levures indigènes, vinifications peu interventionnistes, travail méticuleux à la vigne, traduction honnête du terroir.

Le succès continue pour ce grand domaine aux vins racés, puissants et complexes !

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais
Fromages frais

Légumes

Tartes et quiches
Tartes et quiches

Viandes

Vollailles

Son goût

Puissant
Epicé
Fruité
Boisé
Sucrosité
Minéral
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave
Repas festifs

Les avis

95-97/100

"Il est toujours merveilleusement plein et texturé, avec une sensation veloutée et une très longue finale."

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Wine Spectator

16/20

65% Grenache, 35% Mourvèdre. Cask sample. Tasted blind. Raspberry, redcurrant, fairly simple in flavour range but with good purity and definition. Moderate length and neatly tucked-in tannins. Warm finish is a little out of balance.

Jancis Robinson