DOMAINE SANTA DUC GIGONDAS AUX LIEUX-DITS 2017

Valpolicella Classico DOC

«Un nez de cacao et d'épices aux écorces d'orange, des tannins soyeux et amples, une caresse de fruit !»

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Charakteristiken

  • Land : Frankreich
  • Region : Rhône
  • Bezeichnung : Gigondas
  • Weingut : Domaine de Santa Duc
  • Type de culture : Culture biologique
  • Mischung : Grenache 75% / Syrah 10% / Mourvèdre 13% / Cinsault 2%
  • Jarhgang : 2017
  • Alkoholgehalt : 14.5
  • Trinken oder lagern : Apogée 2019 - 2025
  • Farbe : rot

Der Domaine

Domaine Santa Duc, hommage au hibou « grand-duc », et fleuron de Gigondas…

Depuis 6 générations, la Famille Gras exploite et révèle le terroir du Domaine Santa Duc. Le vignoble se décline en Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault et produit des vins à la trame fruitée abondamment mûre, aux arômes d’herbes sauvages sur de longues finales.

Dès les années 80, sous l’égide du vigneron Yves Gras, la réputation des vins du domaine traverse les frontières et ne tardent pas à recevoir les commentaires élogieux de Robert Parker au début même de sa carrière… En 2005, le domaine est cité dans le livre du même auteur « Les plus grands domaines au monde » et qui fera des cuvées du domaine (notamment « Les Hautes Garrigues ») des icônes pour tout amateur de vins.

Yves Gras poursuit ainsi la recherche des meilleurs terroirs pour le domaine et acquiert de nouvelles parcelles sur Gigondas (le Clos Derrière Vieille) et Châteauneuf-du-Pape.

Aujourd’hui Benjamin Gras a repris la tête du domaine et perpétue le travail de son père en appliquant sa propre philosophie. Sélections massales, culture biodynamique, vendanges entières, fermentation avec levures indigènes, intervention minimale, mise en bouteilles sans filtration…

Après diverses expériences dans des domaines de prestige, dont le Domaine de la Romanée-Conti et la Bodega Vega-Sicilia, Benjamin en est convaincu : sa vinification sera la moins intrusive possible, respectueuse de l’environnement sans pour autant sacrifier la qualité du vin.

Parcelle par parcelle, Benjamin Gras poursuit ainsi un travail méticuleux en mettant l’histoire et le savoir-faire du domaine au service de ces terroirs de la Vallée du Rhône méridionale.

Beschreibung

« Aux Lieux-Dits »

Ce vin d’assemblage reflète l’ensemble du vignoble de Santa Duc à Gigondas. Il trouve son caractère dans la diversité de huit lieux dits différents, exprimé à travers quatre cépages rhodaniens. Alluvions d’argiles rouges, marnes calcaires et argiles bleues contribuent autant que le Grenache et la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault à l’élaboration de ce vin intense et élégant. Chaque lieu-dit amène sa personnalité et sa complémentarité. Marqué par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, il entreprend habituellement une lente évolution vers des notes d’épices au cours de quelques années de garde.

Origine : Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée.

Cépages : Grenache 75 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 13 %, Cinsault 2 %. (40 ans de moyenne d’âge en culture biologique).

Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération.

Élevage : Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents et jarres en terre-cuite.

Sols : Alluvions d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire sur les lieux-dits : Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Les Routes. Argiles bleues sur le lieu-dit : Goujard et Plane. Marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le lieu-dit : Clos Derrière Vieille.

Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légumes farcis, pintade, plateau de charcuterie et fromages…

Expertenbewertung

Robert Parker

91-93/ 100

Dense et riche, ce vin offre une sensation veloutée qui tend petit à petit vers le soyeux en final
Jancis Robinson

16/ 20

Jeb Dunnuck

90-92/ 100

Kundenbewertung

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