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Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru les Genevrières 2016

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru les Genevrières 2016

Name: DOMAINE RÉMI JOBARD MEURSAULT 1ER CRU LES GENEVRIÈRES 2016
Brand: Domaine Rémi Jobard
SKU: 2487300
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Meursault 1er cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Rémi Jobard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Meursault 1er cru

Culture Culture biologique
Température de service 10-12°C
Boire ou garder 2018-2031

Aller plus loin

Le vin

Ce que le Chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune ! Ce bourg étendu voit une succession de petites maisons vigneronnes et de vastes propriétés bourgeoises. La flèche du clocher semble l’œuvre des fées : son aiguille en pierre culmine à 53 mètres de hauteur. Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L’AOC Meursault a été instituée en 1937. Meursault produit aussi une petite quantité de vin rouge.

Si la Bourgogne a subi plusieurs dommages climatiques en 2016 il n’y eu que très peu voire pas de récolte endommagées, les rendements étaient même assez conséquents. De manière générale, les blancs auront des notes de fruits blancs tandis que les rouges auront une belle intensité.

Le producteur

Domaine Rémi Jobard : pour l’amour du terroir Bourguignon

Rémi Jobard signe son premier millésime au domaine familial en 1991, plein d’ambitions et de rêves. En reprenant ce domaine de Meursault, dans la famille depuis le XVIème siècle, il veut le hisser au sommet de l’appellation et produire des vins épurés, tout en finesse. Pour ce faire, il stop l’utilisation des engrais chimiques, pesticides et autres désherbants, instaure un travail manuel dans la vigne et réduit considérablement les rendements. Un grand virage viticole qui lui permet aujourd’hui de nous offrir des vins très purs, plébiscités par les amateurs !

Une expression de Meursault tout en finesse :

Rémi Jobard engage son vignoble de 9 hectares dans l’agriculture biologique au début des années 2000 et obtient la certification en 2005. Présent principalement sur l’appellation Meursault, il possède des parcelles sur les « supers premiers crus » Les Genevrières, Poruzots et Charmes, ainsi que sur les célèbres lieux-dits Les Narvaux et Les Chevalières. Cherchant à exprimer l’essence de ce terroir, il pratique une vinification très peu interventionniste, avec des élevages en bois discrets, laissant le raisin et le terroir s’exprimer tout en apportant une belle structure.