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Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard Bourgogne Vignes Nouvelles Blanc 2014

Domaine Rémi Jobard Bourgogne Vignes Nouvelles Blanc 2014

Name: DOMAINE RÉMI JOBARD BOURGOGNE VIGNES NOUVELLES BLANC 2014
Brand: Domaine Rémi Jobard
SKU: 1920300
Availability: OutOfStock
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Bourgogne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Rémi Jobard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Bourgogne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2029

Aller plus loin

Le vin

Bourgogne Blanc Vignes Nouvelles 2014 : tonique et frais

La cuvée Bourgogne Blanc Vignes Nouvelles du Domaine Rémi Jobard est née de 6 parcelles de chardonnay en bordure de l’appellation Meursault. Le millésime 2014 se dévoile dans une robe jaune citron pâle et brillante. Le nez est très élégant, exhalant des parfums de fleurs blanches, d’aubépine, mais aussi de poires et de pommes bien mûres. En bouche, le Bourgogne Blanc 2014 de Rémi Jobard est un vin gourmand et tonique, d’une très jolie envergure. La finale quant à elle est tendue et aérienne, laissant de douces notes fruitées sur le palais.

Le producteur

Domaine Rémi Jobard : au cœur de Meursault

Héritier d’un vignoble du XVIème siècle, Rémi Jobard en prend pleinement les rênes à partir de 1991, son premier millésime. Son ambition de produire des vins précis et épurés lui font prendre plusieurs grands virages : le travail de la vigne devient exclusivement manuel, les rendements sont drastiquement réduits, il engage le vignoble sur la voie de l’agriculture biologique… Cette série de changements apporte au Domaine et à ses vins un souffle d’air frais dont il avait besoin. En quelques années Rémi Jobard a transformé son vignoble de Meursault et nous offre des vins tout en finesse.

L’expression du terroir avant tout

Le vignoble du Domaine Rémi Jobard se compose essentiellement de vignes de chardonnay, 7 hectares sur les 9 au total, et s’étend notamment sur les Premiers Crus Les Génévrières, Poruzots et Charmes de l’appellation Meursault. Totalement conduit en agriculture biologique depuis 2005, Rémi Jobard a banni les pesticides, engrais et désherbants de son exploitation, afin de préserver son exceptionnel terroir. Au chai, la vinification est également peu interventionniste et le bois discret, ce qui n’empêche pas ses cuvées de très bien tenir la garde.