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Languedoc-Roussillon , Languedoc
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Plan Du Roy
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Languedoc
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Degré d'alcool 14°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Plan du Roy : un vin aux saveurs exotiques
Plan du Roy arbore une incroyable robe aux couleurs intenses, parsemées de reflets pourpres plutôt sombres. Son nez dévoile des arômes exotiques de fruits noirs mais aussi de vanille et de cacao, attestant d’un grand cru de caractère. En bouche, il révèle une élégance hors du commun grâce à sa magnifique structure tannique. Sa finale, d’une longueur rare, s’établit sur de délicieux arômes de réglisse. En accompagnement d’un magret de canard au miel, un gibier en sauce ou encore un assortiment de fromages, ce vin ravira les amateurs de Languedoc charnu et fruité. Son potentiel de garde de trois ans permet de patienter avant de célébrer un heureux événement.
Le Domaine Plan du Roy : une merveille du Languedoc
Le Plan du Roy fait partie de ces terres méconnues qui dévoilent au fil des années une part de leur mystère. Niché à 5 kilomètres de Narbonne, en plein cœur du Languedoc, ce Domaine de 33 hectares constitue un véritable paradis en face de la Mer Méditerranée. Grâce à un savoir-faire d’exception, les vignerons de la propriété ont su élever le niveau de leur production pour élaborer un millésime d’exception. Basé sur un terroir riche grâce à un climat idéal et un sol argilo-calcaire propice aux grands crus, la parcelle de « La Clape » est désormais reconnue comme une appellation de prestige. Ses raisins gourmands et sucrés symbolisent son succès auprès des experts mais aussi des amateurs de grands crus du Languedoc qui reconnaissent à l’unanimité les saveurs transmises chaque année par ce vin. De plus, le talent et le professionnalisme des propriétaires constituent la clé de voûte du Domaine et permettent d’assurer la cohésion de l’ensemble, condition sine qua non pour séduire une clientèle de plus en plus large.
Un vignoble remarquable préservé grâce à des techniques traditionnelles
Le Plan du Roy est produit à partir de différents cépages dont la Syrah, le Grenache et le Carignan, qui procurent à eux trois des saveurs exquises et délicieuses. La parcelle de « La Clape » bénéficie de surcroît d’une exposition idéale pour la maturation parfaite des raisins. Afin de préserver cet environnement de rêve, les vignerons du Domaine ont misé sur une agriculture à la fois saine et respectueuse de l’environnement, grâce à des méthodes traditionnelles notamment pour les phases de labour, de taille ou de récolte. De plus, les techniques de vinification visent à préserver les arômes naturels des raisins en évitant les substances chimiques néfastes à un élevage de qualité.
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