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Domaine Pichat
Domaine Pichat Côte-Rôtie les Grandes Places 2016

Domaine Pichat Côte-Rôtie les Grandes Places 2016

Name: DOMAINE PICHAT CÔTE-RÔTIE LES GRANDES PLACES 2016
Brand: DOMAINE PICHAT
SKU: 2647300
Availability: OutOfStock
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Rhône , Côte-Rôtie

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pichat
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Côte-Rôtie

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder Apogée 2018 - 2030

Le producteur

La renaissance du domaine Pichat en Côte-Rotie

Stéphane Pichat est le nouvel artisan du domaine Pichat depuis les années 2000, lorsqu'il reprend la conduite de l'exploitation héritée de ses grands parents. La famille possède un peu plus de 4 hectares de vignes sur de jolis terroirs situés dans la Côte-Rôtie. Ce jeune vigneron prometteur a su tirer le meilleur de ses vignes, en adaptant les techniques de travail aux types de sol et au relief et par son travail passionné et attentionné. Il s'est ainsi illustré rapidement en récoltant des médailles et la reconnaissance des guides professionnels. Les vignobles du domaine Pichat sont tous conduit en agriculture dite raisonnée, sans emploi d'insecticides ni de pesticides, dans un soucis de préservation des sols et du terroir.

Les grands Places : une sélection parcellaire très rigoureuse

La cuvée de Côte-Rotie Les Grands Places est issue de vieilles vignes de 60 ans, provenant uniquement de la parcelle Les Grands Places. Après une sélection parcellaire très rigoureuse, ce vin est vinifié dans des cuves en bois, avec macération à froid et sans ajout de levure. Ce vin sera ensuite élevé durant 24 à 30 mois dans des fûts de chêne français. Généreuse et puissante, la cuvée Les grands Place de Stéphane Pichat fait partie des coups de cœur 2016 du guide Hachette des Vins. Il s'est également fait remarquer dans la Revue du Vin de France et chez Wine Advocate.