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Rhône , Côte-Rôtie
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Pichat
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côte-Rôtie
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 16-18°
Boire ou garder Apogée 2018 - 2026
Côte Rotie Champon’s 2014 : pulpeux et charmeur
Le Côte Rôtie Champon’s 2014 reflète parfaitement la philosophie d’excellence de la maison Pichat. Vin emblématique du domaine, il est issu d’une sélection rigoureuse sur la parcelle nommée Champon’s. Paré d’une robe d’un grenat profond avec de subtils reflets violets, le vin propose au nez des notes fruitées de mûre et de cassis couplées à des arômes boisés et floraux tels que la violette. En bouche, la texture est délicate et pulpeuse, le vin est racé et structuré par des tannins fins et délicats. Le Côte Rotie Champon’s 2014 du domaine Pichat est un vin charmeur qui gagnera à patienter quelques années en cave pour s’épanouir complètement.
Domaine Pichat : l’expérience et la jeunesse
Bien que propriétaire de vignes depuis plusieurs générations, le domaine Pichat prend véritablement son envol à l’aube du XXIème siècle, puisque le millésime 2000 sera le premier commercialisé sous sa propre étiquette. Basé tout au nord de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, dans le village antique d’Ampuis, le domaine Pichat est donc une jeune maison pleine d’expérience. Aujourd’hui, elle produit 6 cuvées dont deux cuvées de syrah et de viognier en Indication Géographique Protégée, une cuvée de Condrieu et trois de Côte Rôtie.
Précision et qualité
Sous l’impulsion de Stéphane Pichat, le directeur du domaine, l’exploitation s’est aussi grandement développée puisqu’initialement constituée de 2 hectares de vignes, elle s’étend aujourd’hui sur plus de 4,5 hectares. Au chai et à la vigne, un vent de modernisation a soufflé ; de nouvelles cuves ont été installées et le respect des terroirs et de l’environnement a été remis au centre des préoccupations du domaine. Chaque cuvée est élaborée avec la plus grande attention, et une recherche de précision et de qualité.
92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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