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Domaine Pichat Condrieu la Caille 2016

Domaine Pichat Condrieu la Caille 2016

Name: DOMAINE PICHAT CONDRIEU LA CAILLE 2016
Brand: DOMAINE PICHAT
SKU: 2266600
Availability: OutOfStock
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Rhône , Condrieu

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pichat
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Condrieu

Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder 2017-2027

Aller plus loin

Le vin

Le terroir de Condrieu est célèbre pour ses vins blancs. Grandioses, ils tirent leur caractère exceptionnel du Viognier, planté ici sur son terroir originel. Ce cépage a pourtant failli disparaître dans les années 50 et c'est la passion de quelques vignerons qui lui ont permis de rester en vie, pour mieux renaître dans les années 80. Les terrasses étroites de l’appellation sont généralement composées de granit et « d’arzelle » qui donne aux vins de Condrieu leurs arômes de fruits, de pêche blanche et d’abricot.

« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.

Le producteur

Domaine Pichat : une belle promesse qui confirme !
Basé à Ampuis, petit village antique tout au nord de la Vallée du Rhône septentrionale, le domaine Pichat est encore un jeune domaine ! Même si elle est propriétaire de vignes depuis plusieurs générations, c’est n’est qu’à partir du millésime 2000 que la maison Pichat s’est lancée dans la commercialisation de sa propre production. En quelques années, un vent de renouveau a soufflé sur le domaine puisque l’exploitation est passée de 2 à 4,5 hectares de vignes (couvrant principalement les appellations Côte Rôtie et Condrieu), et les chais de vinification et d'élevage ont été progressivement modernisés et totalement restructurés.

Un vigneron brillant !
Toutes les vignes sont choyées et cultivées en agriculture raisonnée, sans utilisation de pesticide ou d’insecticide et la majorité des produits phytosanitaires utilisés sont certifiés Agriculture Biologique. Stéphane Pichat place au cœur de ses préoccupations la préservation et le respect de la nature et des terroirs qui constituent son royaume et se plaît à adapter ses méthodes de culture à chacune de ses parcelles. Sous son impulsion, la maison élabore 6 cuvées dont deux en Indication Géographique Protégée, trois en appellation Côte Rôtie, et enfin, une cuvée de Condrieu.