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  • DOMAINE PERROT-MINOT CHAPELLE-CHAMBERTIN 2013
  • DOMAINE PERROT-MINOT CHAPELLE-CHAMBERTIN 2013
  • DOMAINE PERROT-MINOT CHAPELLE-CHAMBERTIN 2013

Domaine Perrot-Minot Chapelle-Chambertin 2013

Bourgogne , Chapelle Chambertin Grand Cru

94/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Perrot-minot

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2013

  • Appellation Chapelle Chambertin Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 17°C

  • Boire ou garder Apogée 2016-2030

Aller plus loin

Le vin

Bettane et Desseauve:
"Des vins au style très affirmé, visant la puissance et la tension des corps et des textures.

L'alliance magique de la puissance rare du magnifique terroir Chapelle Chambertin Grand Cru et du savoir-faire de Perrot-Minot donne naissance à cette cuvée prodigieuse.

Un chef d’œuvre, ce vin offre des arômes de cerise noire, de thé froid et de bergamote. Sa richesse et son ampleur lui confèrent un charme certain.

Le producteur

Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héritages, se retrouvent unies entre les mains d'Esther Morizot et d'Amédée Merme. Ce dernier, ancien militaire, développe le domaine au début du 20ème siècle.

Aujourd'hui, 4 générations plus tard, Christophe Perrot-Minot est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny.

Monsieur Perrot-Minot cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention issus de l’agriculture biologique.

En 1999, Christophe Perrot-Minot décide de monter une structure de négoce afin de compléter sa gamme de vins. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Fervent défenseur de la notion de terroir, Christophe Perrot-Minot s’attache aujourd’hui à lui conserver toute sa valeur, et à produire des vins révélant toute sa complexité. Des vins purs et équilibrés, d’une incroyable finesse et d’une grande digestibilité, qui s’inscrivent dans une tradition de vins classiques et intemporels.

Les avis

95/100

Guide vert 2016

Revue du Vin de France

92-94/100

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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