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  • DOMAINE PERROT-MINOT CHAMBOLLE-MUSIGNY 2014
  • DOMAINE PERROT-MINOT CHAMBOLLE-MUSIGNY 2014
  • DOMAINE PERROT-MINOT CHAMBOLLE-MUSIGNY 2014

Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 2014

Bourgogne , Chambolle-Musigny

91/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Perrot-minot

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Chambolle-Musigny

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 16-18°C

  • Boire ou garder Apogée 2016-2026

Aller plus loin

Le vin

Bettane et Desseauve:
"Des vins au style très affirmé, visant la puissance et la tension des corps et des textures."

Les vignes qui composent ce Chambolle-Musigny sont implantées à mi-coteaux jusque dans la plaine environnante. Âgés de plus de 40 ans, ces pinots noirs évoluent sur des sols lourds et denses.

Après une vendange manuelle, les raisins sont triés avec beaucoup d'attention. La vinification se fait en cuve inox et se poursuit par un élevage en barriques neuves au quart.

Le producteur

Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héritages, se retrouvent unies entre les mains d'Esther Morizot et d'Amédée Merme. Ce dernier, ancien militaire, développe le domaine au début du 20ème siècle.

Aujourd'hui, 4 générations plus tard, Christophe Perrot-Minot est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny.

Monsieur Perrot-Minot cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention issus de l’agriculture biologique.

En 1999, Christophe Perrot-Minot décide de monter une structure de négoce afin de compléter sa gamme de vins. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Fervent défenseur de la notion de terroir, Christophe Perrot-Minot s’attache aujourd’hui à lui conserver toute sa valeur, et à produire des vins révélant toute sa complexité. Des vins purs et équilibrés, d’une incroyable finesse et d’une grande digestibilité, qui s’inscrivent dans une tradition de vins classiques et intemporels.

Les avis

92/100

Guide vert 2017: Un nez qui sent le petit bouquet de fleurs entre la délicatesse de la pivoine et une petite touche de violette. La bouche, toujours dans un style épuré, s’étire par cette matière fine avec une trame dense.

Revue du Vin de France

92/100

Le style est très abouti, dans une vision des grands bourgognes qui vise à gommer leur austérité en vin jeune sans hypothéquer la capacité des vins à vieillir. Il en résulte des crus très séduisants dès leur jeunesse, incarnant le charme baroque que sait emprunter le grand bourgogne.

Bettane&Desseauve

90/100

VINOUS by Antonio Galloni

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