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Bourgogne , Nuits Saint Georges 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Méo Camuzet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Nuits Saint Georges 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 16°C
Boire ou garder 2017-2027
Des conditions de maturation parfaites
L’une des forces du Domaine réside dans la culture pratiquée par les propriétaires, en totale harmonie avec l’écosystème dans le but d’optimiser la qualité des productions. Les raisins sont régulièrement bien mûrs, permettant d’obtenir des vins à la fois ronds et pleins. Les vignes sont en général plutôt âgées, datant des années 50 et 60. Le Nuits Boudot bénéficie d’un emplacement de premier choix au Nord de Nuits Saint George, sur la partie inférieure du coteau. Orientée vers l’Est, cette parcelle d’un hectare est caractérisée par une profondeur relativement moyenne, propice au développement de cépages de qualité.
Nuits Saint Georges Aux Boudots 2015 : une saveur fruitée remarquable
Nuits Saint Georges Aux Boudots 2015 est élaboré à partir de Pinot Noir. Sa robe, d’une couleur rouge vif, dévoile un charme absolu. Son nez révèle des arômes de framboise et de rose parsemés de notes de menthe et de réglisse. En bouche, il fait preuve d’une belle structure grâce à des tanins très soutenus. Ce vin de caractère, à la fois robuste et charpenté, est caractérisé par sa très belle longueur.
«Un nez nettement épicé qui présente des notes de terre, de prunes, de cassis et de nuances florales douces. Ses arômes concentrés apportent une sensation de bouche veloutée avant d'aboutir à une finition équilibrée, avec une longueur remarquable. Les tanins sont soutenus et l’idéal est d’attendre environ 7 à 8 années pour le déguster. En un mot, formidable» Burghound (millésime 2013)
Le Domaine Méo-Camuzet : une véritable référence en pleine Côte de Nuits
Le Domaine Méo-Camuzet fait figure de véritable référence en plein cœur du vignoble de la Côte de Nuits. Situé à Vosne-Romanée, à proximité de Dijon, il est le fruit de l’union entre la famille Méo et la famille Camuzet, passionnées par les vins depuis des siècles. Les Méo, vignerons de père en fils depuis une éternité, possèdent un savoir-faire hors du commun. Les Camuzet, quant à eux, sont les propriétaires du célèbre Château du Clos de Vougeot, dont ils ont conservé une parcelle de 3 hectares après la revente de la demeure en 1944. En 1959, Jean Méo hérite de ce magnifique Domaine alors qu’il exerce des fonctions au sein du cabinet du Général de Gaulle. En 1981, la propriété est rebaptisée au nom de Méo-Camuzet, avant de voir l’arrivée de son premier millésime en 1989 sous le contrôle de Jean Nicolas, fils de Jean Méo.
89-91/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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