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Domaine Méo Camuzet
Domaine Meo Camuzet Fixin 2011

Domaine Meo Camuzet Fixin 2011

Bourgogne , Fixin

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Méo Camuzet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Fixin

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2015

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Le vin

Le Domaine trouve son origine au début du siècle dernier lorsque Étienne Camuzet, vigneron à Vosne-Romanée et député de la Côte-d'Or de 1902 à 1932, commença à agrandir son domaine et sélectionner des vignes dont la réputation et la situation lui paraissaient particulièrement intéressantes.
C'est à lui que nous devons cet ensemble d'appellations exceptionnelles. En particulier au Clos de Vougeot (il fut le dernier propriétaire du château avant de le céder à la Confrérie du Tastevin), les vignes qu'il acquit sont parmi les mieux placées.

Le nez est complètement maîtrisé, pas de surmaturité, ni d'intensité aromatique trop prononcée. Un doux mélange de groseille et de notes grillées, façonnées par un élevage très doux sans trop de barrique neuve. La bouche est suave et gourmande poursuivie par une jolie tension. Représentative du millésime, un joli vin très accessible.