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Domaine Marquis D'Angerville
Domaine Marquis D'Angerville Volnay 1er Cru les Fremiets 2013

Domaine Marquis D'Angerville Volnay 1er Cru les Fremiets 2013

Name: DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE VOLNAY 1ER CRU LES FREMIETS 2013
Brand: DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE
SKU: 1680700
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Volnay 1er cru

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Marquis D'angerville
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Volnay 1er cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Carafer
Boire ou garder Apogée 2018-2032

Aller plus loin

Le vin

Premier Cru Fremiet : une fabuleuse authenticité !

Le vignoble dédié à ce premier cru est localisé sous le Clos des Ducs et de Pitures, au nord à proximité de Pommard. La grande parcelle de 1.57 hectares de ce Volnay repose sur sols très superficiels. À peine 30 cm de terre, constituée de roches marneuses en décomposition accueillent les pieds de vigne. Ce mélange d'argile et de calcaire engendre finesse et corps. Sous l'influence de la biodynamie, les vignes de Pinot Noir sont particulièrement soignées : labour intégral, aucun désherbant chimique, usage modéré et occasionnel de compost organique favorisant la vie microbienne et l'équilibre biologique du sol, rendements limités.
Récoltées à la main en petites caisses, les baies sont minutieusement triées, puis totalement égrappées. Les vinifications traditionnelles et non-interventionnistes respectent le caractère particulier de chaque millésime et de chaque terroir : fermentations spontanées, cuvaison d’environ 15 jours, contrôle des températures fermentaires, extractions douces. Les crus sont ensuite transférés par gravité en fûts de chêne pour y être élevés durant 15 à 18 mois, la proportion de fûts neufs variant selon le millésime.

La cuvée 2013 : une pureté déroutante!

Ce Volnay Premier Cru Fremiet 2013 du Domaine Marquis d’Angerville, est un cru fin et suave, empreint d’élégance. Radieuse robe rouge pourpre profond, étincelante, typique de son terroir. Le nez présente instantanément un charme fou, intense et bien frais, qui dévoile un bouquet marqué de fruits rouges et noirs, de fraise des bois, framboise, saupoudré de pomme de pin. L’attaque en bouche est vive, fougueuse, magnifiquement fraîche, enveloppant le palais d’arômes gourmands et d’une délicate minéralité. Intense persistance finale, d’une très belle pureté aromatique, poivre rose, portée par des tanins très fins. Un Volnay des plus raffinés, dont la garde de 4 à 5 ans en cave amplifiera la complexité déjà bien établie.

Le producteur

Domaine Marquis d’Angerville : Un « Producteur bourguignon majeur du vingtième siècle » pour Bettane & Desseauve.

Les premières traces de cette propriété familiale remontent à 1507. Il s’agissait à l’époque d’un ancestral domaine quasi à l’identique du patrimoine actuel. Acquis en 1804 par le Baron du Mesnil - aïeul direct des propriétaires - le domaine s'agrandit sous l'expertise de ses propriétaires. Aujourd’hui il est exploité par Guillaume d'Angerville. Empreint de traditions et en quête perpétuelle d’excellence, ce dernier mène son vignoble de 15 hectares en agriculture biodynamique depuis 2006. De la vigne au chai, tout est réalisé pour favoriser la typicité inhérente des fabuleux terroirs de Volnay.