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Rhône , Cévennes
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Les Lys
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Cévennes
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder 2017 -2022
L’Indication Géographique Protégée Cévennes est une IGP départementale. Elle s’étend sur 188 communes du Gard et compte 13 000 hectares de vignes plantés sur des sols marneux et calcaires et qui bénéficient d’un climat méditerranéen et montagnard.
Pour les vins blancs de la vallée du Rhône, on peut parler de millésime d’exception en 2015.
Ce Domaine les Lys La Grande Anastase Blanc 2015 est un 100% Chardonnay qui offre un nez floral qui rappelle l’aneth et le tilleul. En bouche, on retrouves ces arômes floraux mais également des notes fumées et grillées qui ont une belle persistance.
Le Domaine les Lys se trouve à quelques kilomètres d’Uzès et possède des parcelles de vignes sur l’AOP Duché d’Uzès et IGP Cévennes. C’est entre ces paysages de montagnes et de garrigues qu’ils cultivent leurs Syrahs, Grenaches et Chardonnays sur des sols calcaires et de grès qui donneront cette minéralité aux vins.
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