DOMAINE GUFFENS HEYNEN MÂCON-PIERRECLOS EN CRAZY BLANC 2011

«Précis, ample et charnu»

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Charakteristiken

  • Land : Frankreich
  • Region : Burgunder
  • Bezeichnung : Mâcon
  • Weingut : DOMAINE GUFFENS HEYNEN
  • Jarhgang : 2011
  • Farbe : weiB
  • Mischung : Chardonnay 100%
  • Trinken oder lagern : 2016-2022
  • Alkoholgehalt : 13

Der Domaine

Domaine Guffens-Heynen : la référence absolue du Mâconnais/span>

Le couple que forme Aime et Jean-Marie Guffens-Heynen est atypique dans le monde viticole français. Premièrement parce que les deux propriétaires et exploitants du domaine de Guffens-Heynen ne sont pas Français, mais Belges. Mais surtout parce qu’ils proposent des vins dans le Mâcon-Pierreclos qui sont salués millésime après millésime dans le monde entier. Pour preuve, le domaine obtient la meilleure note possible dans les guides de référence que sont le Guide Bettane & Dessauve , le Gaut Millau , mais aussi par le Guide des Meilleurs Vins de France , pour ne citer qu’eux. « Les meilleurs terroirs, exploités par les meilleurs vignerons », voilà comment le Guide des Meilleurs Vins de France qualifie le Domaine Guffens-Heynen. Cet excellence ne doit pour autant rien au hasard. Elle est le fruit d’un travail acharné, d’un respect de la vigne, du terroir immense et d’une très grande sensibilité naturelle pour la vigne.

Cuvée en Crazy 2011 : une cuvée originale et surprenante

Le nom de cette cuvée provient du surnom affectueux donné par Robert Parker à Jean-Marie Guffens-Heynen : le Crazy Belgium. Avec un tel nom, cette cuvée se devait de proposer des caractéristiques originales. Une promesse tenue, puisque que son assemblage est en fait un assemblage de jus pressés qui proviennent d’une autre cuvée : Tris des Hauts de Chavigne. Mais également de vignes vendangées tôt et à la main, pour apporter son goût de fruits. Il est ensuite élevé en cuves.

Beschreibung

Cuvée en Crazy 2011 : un immense Mâconnais

La robe de la cuvée En Crazy 2011 brille d’une belle couleur or pur. Son nez exhale le fruit, avec des agrumes, de la pêche blanche, mais aussi des arômes de fleurs comme le chèvrefeuille. Ce nez riche présage d’un vin expressif, mais dans le même temps frais. La bouche quant à elle révèle toutes les promesses de ce vin. Une attaque toute en fruit splendide et d’une fraîcheur incroyable. Elle est ample et large, un réel plaisir d’élégance et d’intensité pour un très grand Mâconnais. Il sera parfait marié à une blanquette de veau.

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