Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Gauby
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Côtes Catalanes
Culture Culture biologique
Cépages Muscat
Température de service 11°C
Boire ou garder 2016-2020
La Roque 2014 : un vin orange 100 % catalan
C’est avant tout la belle robe orangée de cette cuvée 2014 de la Roque du domaine Gauby qui séduira les amateurs. Toute la délicatesse du Muscat a profité de ce terroir et de ce climat, caractéristique de l’appellation. Intense et complexe, ce vin blanc réserve de beaux arômes d’abricot et d’agrumes mais aussi de fruits exotiques. Rose, lys ou chèvrefeuille composent ces effluves florales bien présentes. Parfait avec un sauté de veau comme avec les tartes salées, ces Côtes catalanes 2014 du domaine Gauby devront être débouchées une heure avant et servi à 10-12° C. Ce vin orange à la bouche si soyeuse pour se conserver une dizaine d’années.
" Coloré, pénétrant, ce Muscat macéré semble jouir d'une complexité innée et affiche une matière de grand rouge, droite, longue, altière, passionnante jusque dans sa petite pointe phénolée qui évoque les vins de macération " orange " georgiens. " Revue du Vin de France
"Coloré, pénétrant, parfaitement sec, porté par une complexité aromatique innée, aux riches notes de miel en rayon et de lavande, de cuir et de camphre, ce muscat macéré (Alexandrie et petits grains) affiche un indéniable cousinage avec les grands vins oranges géorgiens et italiens. Son petit frère, La Jasse, plus immédiat, offre en 2015 (17/20) une magnifique introduction à ce style nouveau, qui ressemble fort à une rédemption du muscat. - La Revue du vin de France.
Domaine Gauby : le climat et le terroir catalan mis en vedette
C’est ce terroir de Catalogne du Nord, qu’ambitionne de valoriser depuis des décennies le domaine Gauby. Le climat, très fortement influencé par la proximité marine, bénéficie à la culture de la vigne. Pour donner encore plus de complexité à ces vins rouges et blanc, le domaine cultive ces 85 hectares sur des terroirs situés entre 100 et 250 mètres d’altitude . Certifié agriculture biologique, le domaine Gauby propose donc des vins rouges racés sous l’appellation Côtes du Roussillon mais aussi de surprenants vins blancs, bénéficiant de l’IGP Côtes Catalanes.. Les vendanges manuelles sont suivies par une transformation en cave, pendant laquelle les maîtres du chai interviennent le moins possible afin de garantir des vins à l’identité reconnaissable.
La Roque : une grande originalité pour ces Côtes Catalanes
Pour proposer ces Côtes Catalanes, le domaine Gauby s’est écarté de ces assemblages, dont il a le secret. Avec La Roque blanc, les vignerons proposent un vin blanc complexe et intense 100 % Muscat et le résultat est à la hauteur des promesses. Sur ces terres argilo-calcaires, la vigne peut véhiculer tous les arômes d’une région, celle de la Catalogne du Nord. La polyculture participe à l’élevage de ce vin, qui, comme tous les autres, bénéficie de la certification agriculture biologique du domaine.
Fromages
Fromages fondues
Fromages frais
Cuisine du monde
Sushi
Légumes
Salades
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
De tous les jours
A garder en cave
97/100
Guide vert 2017: Coloré, pénétrant, ce muscat macéré semble jouir d'une complexité innée et affiche une matière de grand rouge, droite, longue, altière, passionnante jusque dans sa petite pointe phénolée qui évoque les vins de macération "oranges" géorgiens.
Revue du Vin de France
Domaine Gauby Roque Blanc 2014
J'ai acheté 2 bouteilles de ce millésime en confiance, à tous points de vue, pour découvrir le domaine Gauby (2 Muntada en sus). Tellement la réputation du domaine et les avis des pros le placent "au sommet". Je viens de passer les 3/4 de la 2ème à l'évier. Probablement n'avons-nous pas su déceler les spécificités et la splendeur de ce blanc "atypique". Mais nous l'avons simplement trouvé imbuvable. Comme la 1ère d'ailleurs. Avec quoi le déguster? seul? perplexité totale.
Alain A
le 10/02/2022
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Gauby Calcinaires Blanc 2022
Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
Bouteille
Domaine Gauby Calcinaires Blanc 2021
Domaine les Mille Vignes Muscat Sec Blanc 2014
Languedoc-Roussillon Vin de Pays du Langu
jusqu'au 17/04/2024 à minuit
Domaine Gauby Vieilles Vignes Rouge 2020
Pourquoi commander chez Wineandco ?