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Sud-Ouest
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Des Côteaux D'engraviès
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Ariège
Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Merlot
Degré d'alcool 13°
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder 2015 - 2025
L’IGP Ariège s’étend de la bordure sud de la plaine toulousaine aux pieds des Pyrénées. Le terroir est caractérisé par des coteaux constitués de roches dures, érodées et sédimentées dans le calcaire. Le climat est sub-méditerranéen, très ensoleillé, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs. L’influence continentale augmente avec l’altitude.
Quelques années seulement après les plantations de vigne (de 1998 à 2002) les premières reconnaissances sont arrivées: coup de cœur au Guide Hachette, citation au Guide Gault et Millaut, selectionné par la Revue des Vins de France. Comment expliquer ce rapide succès pour les Coteaux d' Engraviès ? Un terroir exceptionnel, un travail mené en agriculture et vinification biologique et une grande passion animant un travail sans relâche. A découvrir de toute urgence !
En bio depuis la création du domaine en 1998, certifié depuis le millésime 2005, certifié vinification bio depuis le millésime 2010.
Domaine des Coteaux D'Engraviès Cuvée Orchidée Rouge 2015
Très bon col pour les amateurs de vin du SO, belle harmonie Syrah/merlot pour une bouche avec des tanins expressifs !
Laurent C
le 29/12/2022
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