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Domaine de la Rectorie
Domaine de la Rectorie Leon Parce 2013

Domaine de la Rectorie Leon Parce 2013

Name: DOMAINE DE LA RECTORIE LEON PARCE 2013
Brand: DOMAINE DE LA RECTORIE
SKU: 1914700
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Banyuls

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Rectorie
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Banyuls

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Carignan
Degré d'alcool 17°
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder Apogée 2020 - 2040

Aller plus loin

Le vin

LA TRADITION DES GRANDS BANYULS

Vignoble au bord de la mer, il s’étend sur une trentaine d’hectares divisés en trente parcelles différentes avec chacune leur micro-climat et leur terroir unique. On y retrouve les cépages phares de la région : grenache noir, grenache gris, carignan, et quelques grenaches blancs. Les vins doux naturels de Banyuls, représentent 15% de la production et sont mutés à l’alcool sur grains, une particularité qui leur permet d’obtenir un équilibre naturel dès leur jeunesse. Le Domaine de la Rectorie produit trois cuvées de Banyuls : la Thérèse Reig (leur arrière-grand-mère), l’Oublie (élevée en volera) et la Léon Parcé (en hommage à leur grand-père). Cette dernière bénéficie de vendanges tardives ainsi que d’un élevage de 18 mois en foudre.

BANYULS MUTÉ CUVÉE LÉON PARCÉ 2013 : UN PARFAIT ÉQUILIBRE

La cuvée Léon Parcé 2013 du Domaine de la Rectorie se différencie par son style au fruité évolué et sa charpente soutenue. Au nez les senteurs compotées de mûre, prune et cassis se marient parfaitement aux notes de cerise griotte, cacao, réglisse et café. Au palais, l’onctuosité des tanins de grenache atténue la sucrosité du vin doux. La matière chaleureuse et élégante de la cuvée Léon Parcé 2013 s’étire dans une belle finale fruitée et suave non dénuée de finesse.

coups de cœur de Gerard Basset

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco

Un magnifique vin muté qui ne doit pas être cantonné à accompagner seulement les desserts au chocolat. Produit par un domaine emblématique c’est un vin avec une intensité de fruit bien marqué et une texture absolument sublime. Un vrai régal !
Gerard Basset - Sommelier conseil

Le producteur

DOMAINE DE LA RECTORIE : L’ARTISANAT DE BANYULS ET COLLIOURE

C’est en 1984 que Marc et Thierry Parcé décident de reprendre le domaine familiale de Banyuls, laissé en coopérative depuis 1913. Grande famille du Roussillon, les frères Parcé renomment le vignoble Domaine de la Rectorie, en clin d’oeil à la chapelle romane du domaine qu’affectionnait particulièrement leur grand-père. En trente ans ils ont accompli un incroyable travail, hissant le domaine parmi l’élite du Roussillon. Reconnus pour leurs vins mutés de Banyuls, leurs vins secs de Collioure sont également d’une qualité exceptionnelle.